导语:8月,遇到此肉要多吃,比猪肉便宜比牛肉香,简单一炒开胃还下饭在每年的夏天,鸡肉便是我常会给家人吃的一种,其脂肪含量比较低,而且价格也要比猪肉便宜,鸡肉可以经受的烹饪非常多,我常会选择将其做成孩子最爱的宫保鸡丁,每次上桌孩子都能吃好多,比牛肉还要香,宫保鸡丁这道菜我常给孩子吃,不仅能吸收鸡肉的价值,而且其中还可搭配花生、胡萝卜和黄瓜等蔬菜,这样整体的价值便也能特别好,这样的鸡肉更加适合在8月份吃,简单下锅炒一炒,开胃还下饭,下面我便会将宫保鸡丁的做法详细分享给大家,学会就不用去饭店了。 宫保鸡丁的做法:备用食材: 鸡胸2个,花生80克,黄瓜1根,胡萝卜1根; 优游制作过程: 第一步,鸡胸用清水冲洗干净,控水后,将鸡胸切成大小适中并且均匀的丁,放入一个大碗中,加上点黑胡椒粉、生抽、料酒和蚝油; 第二步,再加上一勺淀粉,用筷子搅拌均匀后,静置腌制10分钟,这个过程中胡萝卜1根,清洗干净后切成稍微小一点的丁; 第三步,黄瓜同样也需要切成丁,与胡萝卜丁一般大小便可,准备一个小碗,放入生抽、老抽、醋、白糖和食盐,加上一小勺淀粉和少许的清水; 第四步,混合拌匀,炒锅中添油,放入鸡肉丁,炒至发白的状态盛出,放入花生米,小火将其炒熟盛出,锅中加油,放入豆瓣酱炒出红油,放入生姜片、胡萝卜丁和黄瓜丁; 第五步,小火将其炒熟,将花生米和鸡肉也一同放入锅中,混合均匀,将酱汁倒入在锅中,炒至浓稠的状态便可出锅。 小编总结:在8月份,我们更是要选择比较低脂的食物,鸡肉便是不错的选择,脂肪含量低,不用担心会发胖,而且其价格比猪肉便宜,吃着比牛肉香,相对来说鸡肉也更加得到家里小朋友的喜欢,所以我超市碰到卖鸡肉的便不会错过买,鸡肉的众多做法中,宫保鸡丁这道菜更加适合小朋友吃,简单下锅一炒,开胃更下饭,其中搭配多样的食材,有荤又有素,小朋友吃了也会非常健康,很多人在饭店也喜欢点这道菜,但与其总是在外面吃,还不如自己亲手做来得更实在。 烹饪小技巧:
8月份,我家便时不时就要吃鸡肉,如果你也认为这个做法还不错,欢迎收藏起来学习,或者是将其分享给更多需要的人! |
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