 秋天雨水较少，空气干燥，不少人容易口干鼻燥、外感咳嗽，中医将之称为“秋燥”。出现“秋燥”症状也别慌，中国人讲究药食同源，一道药膳饮品没准就能帮到您。  科教授今天向大家介绍的就是由秋梨和中药一起加工的药膳饮品：秋梨膏。 鸭梨解腻 雪梨养生 秋梨膏的奥秘在秋梨 中医认为“春夏养阳，秋冬养阴”，秋天与肺紧密相关。要让身体与秋天的气候相适应，使肺气不受秋燥的损害，就要调理养肺，以适应秋天干燥的气候，而饮用秋梨膏恰好可以滋润气肺。 看到这您可能要问了，秋梨膏真有这么大能耐？其实这奥秘全藏在秋梨中。 梨的品种有很多，不同的梨味道、口感和功效也不尽相同，鸭梨解腻、雪梨养生、莱阳梨汁好喝、酥梨口感最好、黄金梨味道最佳，那秋梨膏的秋梨究竟是什么梨？  秋梨膏是以秋季所产的鸭梨或雪梨为主料，搭配具有止咳、祛痰、生津、润肺功效的中草药，如：菊花、胖大海、川贝、麦冬、茯苓、贝母、蜂蜜等精心熬制的膏剂。 《本草纲目》将鸭梨的功效记载为：“生者清六腑之热，熟者滋五脏之阴”。在药典《本草从新》中，梨具有“清心润肺、利大小肠、止咳消痰、清喉降火、除烦解渴、润燥消风、醒酒解毒”等功效。 也正因如此，秋梨膏具有生津、降火、养阴、润肺、止咳血等功能。  不当饮料 辨证服用 这些人吃秋梨膏千万注意 既然秋梨膏清心润肺，不少人可能会养成这样的习惯，嗓子一不舒服或咳嗽就喝，但秋梨膏并非适合所有人喝，更不能把它当做饮料随便喝，而应辨证服用。 中医认为“燥邪伤肺”，燥为阳邪，从口鼻侵于肺，最易耗伤肺阴。秋梨膏的主要原料——梨属凉性，所用药物也大多是寒凉性的，像菊花性微寒，麦冬性寒，因此对于阴虚肺热之燥咳特别有效，但风寒咳、风热咳、肝火咳等患者吃秋梨膏不仅效果不佳，有时还会雪上加霜。 此外，脾胃虚寒、手脚发凉、大便溏泻的人最好少喝或不喝，以免虚寒症状加重，更容易腹泻；即便是易上火、大便干、咳嗽的患者也不要多喝，应适可而止。 秋梨膏富含果糖、葡萄糖，无论是自制还是购买，制作过程中都会加很多的糖，所以糖尿病人应谨慎服用。  温水化开 适量服用 吃秋梨膏就得这么做 有人认为服用秋梨膏越浓越好，还有人干脆直接饮用，其实这种吃法是错误的。秋梨膏糖分高，渗透压很高，直接饮用往往会刺激口腔及咽喉黏膜。 最好先取一勺，用温开水化开后再服用，而且秋梨膏味道浓郁，可能不是每个人都喜欢，这样做还可以减少异味感，同时也利于吸收。  秋梨膏不宜用茶水、牛奶送服，服用期间不宜吃生冷、油腻、辛辣的食物。但秋梨膏是可以空腹饮用的，若空腹服用感觉不适，可在饭后服用。 秋梨膏膏体稠厚，如果难以化开，不妨隔水蒸化后再服用。一般应从小剂量开始，逐渐增加，如每日先服一勺，如果消化功能正常，或情况需要，再改为早晚各服一勺。 另外科教授还要温馨提醒大家，秋梨膏含铁量较高，喝多了可能导致牙齿变色、发黑，因此喝过之后最好立即漱口。  秋梨膏虽好处多多，但也不是随随便便就吃的。了解自己的需求，了解饮食的禁忌，才能更好地养生保健。 健康提示：请出门戴口罩、勤洗手、多通风，少去人群密集处。 监制 / 闫东 主编 /刘铭 黄丽君 编辑 / 田楚韵 于毅 丁丁（实习） |
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