麦芽糖，大智慧 长兴县实验小学三年级 朱梓恒 大家都吃过麦芽糖吧！可别小看麦芽糖哦，他是所有糖果中具有营养价值的。今天，我和三个同学还有父母去新槐仰峰村麦芽糖加工厂调查麦芽糖的制作。到了那儿，我看见一匾匾米粒版大小的东西晒在金黄的阳光下。我好奇地问妈妈：“这是什么呀？”“这是麦芽，它要晒过以后才能发酵。”妈妈回答。原来是麦芽，我还以为那是米粒呢。麦芽粒怎么做成麦芽糖呀？我心中涌起了疑惑。 经过发酵、沥糖、烧糖、凉糖后，我又看见机器在拉糖，那声音“轰轰轰”的，仿佛是坦克在战场上“大显身手”的时候。大家都认真地看着那机器用它的“长手”搅着“蜂蜜”得心应手的样子。 过了好长时间，终于“出锅”了，两个阿姨把这团糖给搬到了一根柱子上面。我吃了一点，嘴上顿时热乎乎的，甜滋滋的。然后，两个阿姨像魔法师一样地配合着把糖拉得更大更白。没过一会儿，“蜂蜜”就变成了“面团”，“面团”被两位“魔法师”卷成了女孩子马尾辫似的形状。 最后，两个阿姨把这团糖拎到一张大桌子上，一个爷爷用手一下又一下地拉长，再弄断。另外四个阿姨都拿着一把大剪刀，准备把一长条一长条的糖剪成一小个一小个的麦芽糖。我看了觉得挺有趣，也想试一试。谁知，我使出吃奶的劲儿，糖还是纹丝不动，这哪是糖，明明就是坚硬的石头嘛！只听一声奇怪的声音，麦芽糖似乎是个顽皮的孩子，逃出了大剪刀，掉在了地上。我并没有灰心，又剪了一个。 这次，这颗麦芽糖像是我默契多久的好朋友，滚到了已堆积如山的麦芽糖群中。我一个又一个地剪着，麦芽糖一个比一个“听话”。尽管阿姨们没有包装，但我想：剪好糖后肯定会包装起来的！想到那些我亲手剪出来的麦芽糖，将带给陌生人甜美的滋味，我的心中满是喜悦。 原来，做麦芽糖的过程并不简单！还没来这的时候我以为只要捏捏糖就可以了。一个阿姨还告诉了我们很多关于麦芽糖的知识，今天的收货可真丰富呀！ |
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