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在这还久久未离开的烈日天气下，大家看的凉拌菜最多的是凉拌海带，凉拌黄瓜，凉拌土豆丝，就是很少看到凉拌酸辣海带片。至于海带片的营养我们都知道，也没有人能拒绝它的美味。至于做的好不好吃，还是在于它的调料的搭配非常重要。为什么这么说了，海带本身没啥味道，跟美味的调料混合在一起，那是真的好吃。 不信你也跟我一起做一份来试试看。因为它既符合热天的凉拌小吃，也算是一种美味的开胃菜吧。 那么我们就开始来做一下吧。 我们需要准备的食材和配料有：1.我们将海带头切成菱形 2.白净透明的白砂糖 3.每天食用的海盐 4.调鲜用的蚝油 5.去味的生抽 6.米醋 7.辣的过瘾的小米辣 8.剥好的大蒜 那么我们也来个三步法，快速做好这道凉拌菜。 第一步：我们将洗净切好的菱形海带片用热水焯一下，让其在水里泡个3－5分钟热水澡即可。捞出放到一个装放凉拌菜的容器里。 第二步：我们将切好的小段小米辣，切成片状的蒜片，蚝油适量，米醋多放点，生抽（根据个人情况放多放少）。加入白沙沙的白糖适量，盐也适量，味精适量，均匀搅拌。让海带片充分都能充分围绕在调料中，这样吃起来才更有味道起到开胃的效果。 第三步：我们将其冷藏一下，这样口感更加独特。 这样，凉拌开味的酸辣海带片就做好了。 *小贴士 冷藏后的海带片口感更佳      |
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