一:清炒虾米卷心菜 食材:卷心菜、虾米、盐 做法: 1、卷心菜对半切开用手撕小片,洗净沥干 2、虾米清水浸泡一会儿,捞出沥干 3、起锅热适量油,倒入虾米爆香,放入卷心菜 4、拌炒至卷心菜断生,加盐调味即可 二:菠菜炒粉丝 食材:菠菜、粉丝、蒜末、酱油、盐 做法: 1、菠菜择好洗净切段,粉丝温水泡软 2、锅内倒水加少许盐,放入菠菜焯烫片刻捞出 3、起锅热油,爆香蒜末,倒少许酱油小火烹香 4、放入粉丝拌炒至透明色,倒入菠菜大火翻炒均匀即可 三:平菇炒蛋 食材:平菇、鸡蛋、青椒、葱花 做法: 1、平菇洗净撕小朵,青椒切丝,鸡蛋打散 2、锅中清水煮沸,倒入平菇焯烫一分钟捞出沥水 3、起锅热油,倒入蛋液炒散,放入青椒丝翻炒至八成熟 4、倒入平菇,加盐调味翻炒片刻,出锅撒葱花 |
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