|
炸鱿鱼圈 1、将鱿鱼去除杂质，洗净切成圈状，加盐腌片刻。 2、鸡蛋磕入碗内，加面粉、盐、味精调匀成糊。 3、炒锅注油烧热，将鱿鱼圈蘸匀面糊下入锅内，炸至金黄色，装盘。  剁椒土豆丝 1.土豆去皮切片、切丝。用清水泡洗去淀粉后，捞出沥干。 2.油锅放入土豆丝，翻炒至断生变色3.加一大勺剁辣椒，加盐，加葱段翻炒均匀即可出锅啦。  肉末蘑菇烧豆腐 豆腐切成1.5厘米见方的块，口蘑切成与豆腐大小相当的丁，芹菜切末；肉末用1小匙生抽和1/3小匙生粉和匀码味待用；热锅入油，六成热后倒入肉末炒松，加入口蘑丁炒匀，倒入豆腐块，轻晃锅体，加入生抽和盐；加入100ML水，大火煮开后，关小火煮五分钟，起锅前勾薄芡，洒上芹菜碎即可。  |
|
|
