 茴香，叶跟种子， 都是我们厨房常见的食材。 用茴香菜做饺子馅， 又或者常用来做大料的五香粉里， 就有茴香籽。 茴香，除了是一味美味的食材， 更是补肾养胃的高手。 茴香菜：  辛温香，可散寒，入胃经， 能暖胃、开胃、养胃， 调理各种胃寒型胃病。 入肾经，直接温补肾的阳气。 凡阳虚体质，平时比较怕冷的人， 最适合多吃茴香，可以补肾助阳。 体质偏热的人，吃茴香馅的饺子， 不要配热性的羊肉， 而要配偏凉性的肉类比如猪肉。 如果吃素馅，最好不配鸡蛋， 而是配豆腐，因为豆腐是偏于凉性的。 茴香籽：  茴香籽是茴香的种子，常叫小茴香。 小茴香比茴香菜更胜一筹， 能温暖下焦，大补肾阳，理气， 凡是下焦有寒湿、气滞、疼痛诸证， 比如肾虚腰痛、肠痉挛、痛经、遗尿等， 它都能调理。 如果突然下腹疼痛， 又怕冷喜暖的，马上抓一把小茴香煮水， 加一点盐喝下去，就能缓解症状。  常用茴香炒菜、做汤、凉拌都行， 别委屈了这样药食同源的好东西~ |
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