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致力打造综合育儿公众号 国家高级营养师、育婴师 宛宁 领衔打造  食育 | 养育 | 故事 | 微课 | 好物 文 | 宛爸 阅读需5分钟 佩奇又火了。 一部5分40秒的贺岁短片成为2019年第一个朋友圈“爆款”。 故事发生在贫瘠的黄土高原，场景很容易让人联想起《手机》开场了，一位空巢老人拿着一部老式手机，给在城里的儿子打电话，老人认为站在坡顶手信号或许会好些，就一直迎着风站在坡顶打电话。 电话里老人盼着儿子带着全家回老家过年，问孙子想要啥，另一头孙子说出了“佩奇”两个字，电话就断了。 这下制造了老人深刻的困惑：啥是佩奇？ 一头雾水的他借村里的喇叭问了一圈，得到的答案令人啼笑皆非，有人说是直播网站性感女主播，有人拿出同名洗洁精，还有人说是棋牌的一种。兜兜转转询问在城里打过工的老阿姨向老人描绘了佩奇的形状样子，最后老人用鼓风机自制了一个“佩奇” 老人开始一次次焊接的过程。短片的高潮是最后老人拿出自制的佩奇，观众都以为这会是一个喜剧的高潮，但没想到却是一个催泪的情感高潮。 老人拿出的是一台安有四只螺母的粉色鼓风机蒸汽朋克佩奇——这绝对是世界上最硬核的佩奇了。 这就是家的味道，家人的期盼，家赋予我们回家的动力。春节将至，又是猪年。今天宛爸就用小猪包也来一把中国版的佩奇，唯有美食和爱不可辜负。 猪头猪脑猪身猪尾(yǐ)巴 从来不挑食的乖娃娃 每天睡到日晒三杆后 从不刷牙从不打架 原料准备 白面团：酵母2克、白砂糖4克、面粉200克、温水100毫升 红面团：红曲粉1克，酵母1克、白砂糖2克、面粉80克。温水50毫升 工具：蒸锅 熟练耗时：30mins（不含发酵时间） 参考月龄：1岁及以上 适合对象：对以上食材不过敏的宝宝 做 / 法 - 1 - 白面团：酵母和白砂糖用40度水融化开，拌入面粉中。 红面团：酵母和白砂糖，红曲粉用40度水融化开，拌入面粉中。 - 2 - 面团分别揉制光滑，面要揉硬一些，方便造型。 - 3 - 放入蒸箱（锅）发酵30分钟 - 4 - 面团分30克一份面胚，揉制表面光滑 - 5 -
表面刷水，方便粘合及防止干裂。 - 6 -
耳朵：白面团搓纺锤形切断做耳朵（蘸水粘合） 红脸蛋：红面团先搓球后压平（蘸水粘合） 猪鼻子：白面团先搓球后压平（蘸水粘合） - 7 -
将猪耳朵粘于上方两侧，将尖角粘于面团上，猪鼻孔用牙签轻扎出孔 - 8 -
用牙签扎出眼睛，放入黑芝麻 - 9-
放置20分钟进行二次醒发 - 10 -
蒸制25分钟，焖制2分钟出锅。 小 提 示 1、放凉的馒头，冷藏可以保存3天，冷冻15天内吃完。
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