 椒盐烤翅 材料：鸡翅、料酒、豆瓣酱、生姜、葱段、果醋、椒盐、盐、味精 做法： 1、鸡翅洗净，表面划斜刀，放入容器中，加入料酒、生姜片、葱段、豆瓣酱、盐、味精抓匀腌制30分钟。 2、烤盘铺锡纸，酱鸡翅摆入烤盘内，烤箱200度预热，将烤盘入烤箱，上下火200度烤25分钟后，转150度烤15分钟。 3、烤好取出鸡翅，撒上椒盐即可。  蒸黄骨鱼 材料：黄骨鱼、大蒜、姜、葱、生抽、盐、料酒、油 做法： 1、将新鲜的黄骨鱼处理好后，洗净，鱼身上划上刀口。 2、然后在鱼身上抹上盐和酒腌一会，放上葱结和姜片。 3、然后将蒸锅中的水烧开，放入蒸锅中，蒸7分钟，关火焖5分钟。 4、然后捡去葱结，倒掉汁水，撒上葱花。 5、炒锅中倒少许油，放入蒜末炒香，加生抽炒匀后淋在鱼上即可。  爆炒羊肚 材料：熟羊肚、青椒、红椒、姜片、蒜末、葱段、孜然粉、盐、生抽、料酒、食用油 做法： 1、羊肚切成条待用。 2、洗好的红椒切开，去籽，再切成丝，改切成粒。 3、洗净的青椒切开，去籽，再切成丝，改切成粒。 4、锅中注入适量清水烧开，倒入羊肚。 5、煮半分钟，焯出杂质。 6、将煮好的羊肚捞出，沥干水分，待用。 7、起锅烧油，倒入姜片、蒜末、葱段爆香。 8、放入青红椒，快速炒匀。 9、倒入羊肚，翻炒片刻。 10、淋入料酒炒匀，放入少许盐、生抽炒匀。 11、加入少许孜然粒，翻炒出香味即可。  芦笋炒蘑菇 材料：口蘑、芦笋、黑胡椒、盐、油、蒜、黄油 做法： 1、口蘑切片，芦笋斜刀切段，蒜切末。 2、起锅烧油，小火炒香蒜末，在蒜末微微泛黄的时候加入蘑菇片改中火继续翻炒，炒至出水后，加黑胡椒碎和少量的盐继续炒。 3、等到蘑菇炒出的水被收的差不多的时候，加入黄油，下芦笋段翻炒至断生。 4、根据口味加盐炒匀即可。
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