 莲藕烧鸭肉 配料：鸭肉300克、莲藕300克、蒜适量、姜适量、盐1勺、豆瓣酱1勺、料酒10ml、糖0.5勺、生抽10ml、老抽5ml、食用油适量 做法：1、鸭肉洗净切大块，莲藕去皮后切成厚片，锅中倒入少许油倒入鸭肉。 2、待鸭肉内的油脂煎出后放入蒜米和姜片，加入一勺盐和一勺豆瓣酱。 3、把切好的莲藕片倒入锅中，倒入适量料酒，加半勺糖，生抽，老抽，适量水，盖上锅盖炖煮10分钟。  卷心菜香肠菜饭 配料：胡萝卜50g、卷心菜150g、香葱100g、大米150g、油适量、盐适量、鸡精适量 做法：1、准备好材料，锅中适量油，煸炒胡萝卜。 2、锅中余油，放入香肠煸炒几下，再放入卷心菜翻炒。 3、放入胡萝卜和洗净的大米翻炒几下，加入精盐和鸡精翻炒拌匀关火，把菜和米盛入电饭煲中，加入适量开水，插上电源煮熟即可。  芦笋炒大虾 配料：芦笋180g、大虾150g、黑木耳500g、油适量、盐适量、白砂糖适量、小葱适量、姜适量、大蒜适量 做法：1、备齐原料芦笋和大虾，虾把皮剥走，在虾背上划一道把虾线取出，虾肉里面倒入适量料酒搅拌一下。 2、芦笋洗净切斜刀，锅中烧开水把芦笋放入灼烫一分钟。 3、锅中倒入底油爆香姜，蒜，葱花把大虾放入煎炒，翻炒至虾肉变红，中途可再滴入适量料酒。 4、把灼水的芦笋倒入锅中翻炒，加入适量盐，适量白砂糖调味即可。 |
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