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茶树菇老鸡汤  食材；茶树菇100克泡热水，老母鸡半只砍成块，姜片5克。 调料；盐20克，鸡粉10克，胡椒粉3克，白糖3克，水1000克。 制作方法；茶树菇多洗几遍放入汤碗中，老母鸡洗干净放进汤碗里，加水，姜片，盐，鸡粉，白糖，胡椒粉，封好保鲜膜蒸50分钟撒葱花即可。 小炒杏鲍菇  食材: 杏鲍菇300g、油适量、盐适量、酱油适量、小葱适量、大蒜适量、白糖适量、黑胡椒粉适量 做法 1、杏鲍菇清洗干净后切成5公分长的细条； 2、小葱切葱末、大蒜切末； 3、锅里倒油，油热后放入葱末，大蒜末爆香； 4、倒入切好的杏鲍菇条，翻炒； 5、加一汤匙白糖，少许精盐，翻炒均匀； 6、倒入一汤匙味极鲜酱油，把杏鲍菇条翻炒至软； 7、临出锅前撒入适量黑胡椒粉，翻炒均匀即可。 魔芋烩鸭丝  1、把魔芋丝放开水锅里汆水，另把鸭丝下油锅滑油，捞出待用。 2、净锅入菜油烧热，先下姜片、蒜片、野山椒和泡萝卜丝炒香，再把魔芋丝和鸭丝放进去一起翻炒，待加盐、味精、鸡粉和料酒炒入味后，把芹菜丝和蒜苗花加进去炒匀，出锅装盘便好。 |
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