【分享】熬猪油多放3样料，清香无腥味，放一年不怕坏？

说到熬猪油

怎么做才能熬的又白又香呢？

有人熬猪油的时候只会加盐

结果熬出来的猪油不香还腥

所以熬猪油也有小技巧

今天给大家分享一下

熬猪油的做法和小技巧

熬猪油时别只懂加盐

多放3样料

猪油更香无腥味

放一年不怕坏

首先用什么方法炼油？

不少人知道用油去炸猪油

这个方法虽然可以执行

但是炸的过程中容易炸锅

而且炸好的猪油易发黄

保存时间短

因此大家要学会用水熬猪油

这样做出来的猪油很白

而且不容易失败

只是稍微费时一点

食材：猪肥膘肉或者猪板油，生姜、大葱、八角、食盐。

想要吃油渣

可以用猪肥膘肉

想要出油率高

可以用猪板油

将猪板油冲洗净切成大块

生姜和葱切好待用

做法：猪板油倒入锅中，加适量清水，大火煮开，将飘浮起来的杂质撇掉，焯水两分钟，捞出控水。

锅洗净后

将猪板油倒入锅中

加入少量清水

开大火煮开

再调小火慢慢熬

熬的过程中用铲子翻动按压

水消失油出来后

猪板油会慢慢变成猪油渣

猪板油微微变色后

放入葱、姜、八角

炸到猪油渣变浅黄色

关火捞出猪油渣

往锅中撒少量食盐

趁热将猪油装进干净的容器内

锅底的残渣不要

这样猪油就做好了

放凉后放进冰箱

等待一段时间

猪油就会变得雪白色

很漂亮

现在大家都会熬猪油了吧

掌握这几点

猪板油或者猪肥膘肉熬油前

冷水下锅焯水

将杂质去掉

这么做可以去腥

熬猪油时

只懂加盐可不行

还要多加3味料

它们分别是生姜、大葱、八角

既可以去腥

又可以增香

熬猪油时

注意观察猪油渣

炸到变浅黄色立即捞出

不要炸的时间太久

否则会影响猪油的颜色

点击下面关键词，了解更多健康资讯：

8月义诊时间 | 电子健康卡 | 毛熙光教授挂号攻略 

蘑菇中毒 | 蛇咬伤 | 割包皮 | 蚊虫叮咬 

新晋高级职称专家1| 新晋高级职称专家2

来源：生活小技巧