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来自: 阿铎1 > 《美食》
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上海醉鸡
上海醉鸡。2.坐锅点火,倒入1000克清水,加入香叶角、丁香、葱、姜、精盐、味精、冰糖煮开,然后关火晾凉,再加入糟卤汁、花雕酒、白酒,调成醉鸡汁待用。3.将煮熟的鸡切块,装入小罐中,加入醉鸡汁...
怎样自己制作卤菜
怎样自己制作卤菜怎样自己制作卤菜 - lzlw - 网易博客 春节期间家里一般都有几个亲戚朋友来吃饭,遇上几个喜欢喝酒的朋友,恐怕最好的下酒菜就是香喷喷的卤菜与凉拌菜了。湖南卤菜真正做得好的...
最美味的不止有大盘鸡,还有这只喝醉了的鸡!
最美味的不止有大盘鸡,还有这只喝醉了的鸡!花雕酒又称女儿酒,女儿出嫁,饮花雕之际,乃嫁女之时。这一壶老酒,除了有各种花式喝法,...
花雕熟醉小龙虾,超详细的配方步骤以及各种操作整理给大家
花雕熟醉小龙虾,超详细的配方步骤以及各种操作整理给大家花雕熟醉小龙虾,超详细的配方步骤以及各种操作整理给大家。教大家做的花雕熟...
花雕醉鸡卷,酒香卤香肉香,美美的下酒菜
花雕醉鸡卷,酒香卤香肉香,美美的下酒菜。此时在冷却的卤料水中倒入花雕酒,糟卤汁,放入枸杞,葱结,姜丝调成醉鸡卤汁。1.制作醉鸡如...
花雕醉鸡卷
此时在冷却的卤料水中倒入花雕酒,糟卤汁,放入枸杞,葱结,姜丝调成醉鸡卤汁。1、制作醉鸡如果家中人多可以买一斤左右的三黄鸡,放入水...
“醉前味”之来自星星的你
“醉前味”之来自星星的你 西风送冷出湖田, 一梦酣春落酒泉。成品的卤汁,融合了花雕酒...
关于上海醉鸡的来历,据说很久以前,某小镇上有哥俩,想偷街坊的鸡烤来吃,于是抓了一把米泡在酒碗里,想把鸡醉倒后不叫唤好偷鸡。三黄...
香卤羊蝎子的做法
原料:羊脊骨 青蒜 生姜 葱 干辣椒。调料:卤汁花雕酒(生抽老抽香料)葱打结;青蒜切段。做法:1.羊脊骨加入冷水中,加入葱和姜煮开。2...
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