一个洋葱十副药

洋葱是很多人都喜欢的食物，也是生活中比较常见的食材。不过洋葱本身有很多的价值。今天我们来了解一下洋葱。

首先，洋葱中的硫化物具有抗血栓功效，有助于防止不必要的血小板凝结。研究还发现，洋葱中的硫化物还可以降低胆固醇和甘油三酯水平，改善红血球细胞膜功能。并且吃洋葱有助于增强骨密度，对骨密度降低的绝经女性尤其重要。另有研究表明，绝经妇女每天吃洋葱可降低髋骨骨折危险。

另外，洋葱也可以改善肠道的环境，它本身含低聚糖，这类物质基本是不被胃和小肠消化的，不过可以在大肠的分解下形成双歧杆菌等有益菌的食物。洋葱本身还具有丰富的膳食纤维，是能都增加饱腹效果和促进排便功能，而且洋葱产生的双歧因子，也对人身有很好的作用，可以利于肠道通畅。

最后，洋葱可以缓解油腻，杀菌，预防感冒。在我们吃油腻食物时，吃一些洋葱可以缓解油腻感，又因为洋葱含有硫化丙烯，可以有很好的杀菌效果，所以洋葱上面不会被虫子啃咬，洋葱还可以预防感冒，缓解鼻塞，流鼻涕现象。

温馨提示：想要切洋葱时少流泪，可以把切开的洋葱放冰箱冷藏一会儿，也可以减少辣味儿，不过要快切，不然缓到常温就不好了。