蒸猪肉饼的做法

[回答] 步骤1、将鳗鱼切成0.5厘米的小段，底部不切断，把切好的鳗鱼放进盆里；步骤2、用刀拍碎生姜、大蒜，把陈皮切小，再全部放在一起剁成末放在鳗鱼上；步骤3、给装鳗鱼的盆里倒入豆豉，加一点食用油，抓拌使鳗鱼入味，放置腌制20分钟；步骤4、把腌制好的鳗鱼装进盘子里，摆成盘龙状，放上盆里的调味末；步骤5、锅中烧水，水开后放入鳗鱼蒸8分钟出锅；步骤6、将锅洗净，倒入食用油，将热油淋在鳗鱼上，最后撒上葱花即可。

[回答] 步骤1、将鳗鱼切成0.5厘米的小段，底部不切断，把切好的鳗鱼放进盆里；步骤2、用刀拍碎生姜、大蒜，把陈皮切小，再全部放在一起剁成末放在鳗鱼上；步骤3、给装鳗鱼的盆里倒入豆豉，加一点食用油，抓拌使鳗鱼入味，放置腌制20分钟；步骤4、把腌制好的鳗鱼装进盘子里，摆成盘龙状，放上盆里的调味末；步骤5、锅中烧水，水开后放入鳗鱼蒸8分钟出锅；步骤6、将锅洗净，倒入食用油，将热油淋在鳗鱼上，最后撒上葱花即可。