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“怎么，今年表妹要出嫁了，家里居然没养猪？”当婆婆告诉我这个月底，舅舅家表妹要结婚了，舅舅准备去市场上买猪肉来置办几桌酒席，我听后，很是不解。追问婆婆：为什么这两年猪肉价格这么高，集市上已经卖到27块一斤，而村里好多农民宁买肉吃也不愿意养猪了？这划算吗？  村民赶着肥猪去卖 我的家乡地处云南玉溪山区农村，婆婆家离我家不算太远，属于一个县不同乡镇的村寨。因为传统的农耕习俗，一直以来，我们这里的农村人家几乎家家户户都养猪，尤其是过年猪必养必杀，猪油做菜吃，猪肉腌制起来后一年四季享用，很少去集市上买猪肉的。遇到家里要置办什么红白喜事，那家里更得要喂养几头猪备用了。但是，这两年来我发现，村里养猪的人家越来越少，从村头走到村尾，很少能看到养猪的画面。看着我疑惑的眼神，婆婆道出了“3句话”，让我明白了农民宁买猪肉吃，也不养猪的原因。  一村民养殖的母猪病了请来兽医诊治 原因一：农民养猪风险大。农村人养猪数量不多，但是投入大、成本高、风险也大，主要体现在2个方面。 1、养猪成本高。婆婆说，这今年养猪比不得前些年，首先算算仔猪成本：目前我们当地小仔猪价格偏高，每斤在75元至80元之间，一般购买的小仔猪最少在10公斤以上才好养，算下来，买一头小猪成本至少在1500元以上。  村民买回来的小仔猪 其次，再算算喂养的成本：农村人养猪习惯是，刚买回来的仔猪会喂养一段时间的猪饲料，再慢慢添加蔬菜、粮食等，而这些，都需要花钱。即便蔬菜、粮食自己栽种，也有一个成本在里面，这样算下来，养一头猪至少需要投入2000元左右。 第三，再算算劳动力成本：农村人按照传统养猪方式，至少要10个月以上才能出栏，这段时间，猪每天都要按时喂养、照料，去哪里办事情都是叨念着家里的猪没人喂，既费工还费时，耗费很多精力。  村民买仔猪 2.抗风险能力弱。农村人家养猪，不怕没东西喂养，就怕猪生病或者发生意外，要知道，这猪的价值在农村人家眼里可是“金娃娃”，最怕在养殖过程中有个什么闪失，那就亏大了。买回来的猪既要打防疫针，还要预防各种疾病，尤其是传染病，简直伤不起。 婆婆前年养过2头，在猪养到100多斤的时候，突遇猪瘟，辛苦几个月好不容易养大的猪虽然采取了很多措施，但最后还是死掉了，一家人痛心了很长时间。那年后，家里再也没养过猪，婆婆说，用花在养猪成本上的钱够一家人买一年的猪肉吃了，既省心还省事。  婆婆养殖的两头猪 原因二：缺乏养猪的食料。首先，婆婆说，这些年，村里外出打工人员越来越多，留在村里的大部分都是老、弱、病、残的人群，家里缺了主要的劳动力，田地里的农活没人干，以前满坡满地都栽种有蔬菜、包谷等作物，这些都是喂养猪的主料。而如今，没有了喂养的食材，即便家里老人想养个过年猪都没办法。  往年农村人家杀年猪的场景 其次呢，由于村里大量的青壮劳力外出，农民收入从传统的种养转变为工资性收入，家里的土地要么流转、要么闲置，再也没有多余的食料来喂养家禽，不要说养猪，现在的农村，连养牛、养羊等家畜的人家都寥寥无几了。 原因三：农民观念改变。一是，婆婆认为，现在国家政策好了，给到农民许多实惠，尤其是新农村建设后，村里发生了翻天覆地的变化。譬如我们村，好多人家盖起了新房，屋里屋外，院里院外，收拾得干干净净的，这样的环境如果养猪，太糟践了。  新农村建设后农民不想在这样的环境中养猪 二是，农村人在外打工时间长了，思想观念也发生了改变。首先从养殖方式认为，生猪养殖还是要有一定的规模、场地和科学化的管理经验才行，农村人养猪规模小，风险大。 其次，以前农村人收入低下，舍不得花钱买新鲜猪肉吃，而自养自吃的过年猪肉，大部分都是腌制起来，一年四季吃，从健康的角度来说，长期吃腌制的食品对人体不好。  我们本地规模化的养猪场 如今，农村人生活好了，希望每天都能吃上新鲜肉。另外，现在的农村人也开始懂得养生，很多人不再把肉制品限于猪肉，而用鸡蛋、鸡鸭肉、鱼肉等替代，这也算是农村的一大进步吧。 总结：虽然目前猪肉价格居高不下，好多人的观念还停留在农民栽田种地就必须养猪的老观念上，纷纷追问和探寻农民为什么宁买猪肉而不养猪的原因，看了我婆婆的这三句话，你还有疑惑吗？你认为还有哪些原因导致农民不养猪？欢迎在评论区留言、评论和交流！  市场上出售的新鲜猪肉 （图文原创，码字不易，拍片很难，严禁盗用！） |
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