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2012-06-01 21:01:33| 分类： 增強记忆 忘这忘那，丢三拉四，这是某些中老年人记忆力减退的表现。随着年龄的增长，症状就越来越明显。 如何改善记忆功能？实践证明，食物疗法既切实可行，又简单方便。现介绍在日常饮食中，经常有选择补充以下营养物，就可达到改善记忆力的目的。 维生素 维生素B12、C、E有清除自由基，延缓大脑衰老的作用。富含维生素B12、C、E的食物有：雏菊、香菇、大豆、肉、蛋、奶、鱼、虾、各种发酵豆制品、刺梨、猕猴桃、鲜枣、草莓、金桔、辣椒、青蒜、小白菜、菠菜、小麦胚芽、大豆油、芝麻油、玉米油、豌豆、红薯。 乙酰胆碱 乙酰胆碱有改善大脑功能的作用，鸡蛋、鱼、肉等食品含有多量胆碱，尤其蛋黄中含量最丰富。因此，中老年人每天吃1个鸡蛋可起到改善记忆力的作用。 卵磷脂 卵磷脂是合成神经递质-乙酰胆碱的重要原料，还能控制脑细胞的死亡。富含卵磷脂的食物有：蛋黄、大豆及其制品、鱼脑、猪肝、芝麻、山药、蘑菇、花生，可适当进食。 微量元素 要多补充富含锌、锰、硒、锗的食物，如大白菜、黄豆、白萝卜、坚果、大蒜、海带、海藻、银耳、海产品、贝壳类、鱼类、菌菇类、蚕蛹、牛奶、玉米等。 碱性食品 碱性食品对大脑健康有益处。使血液呈弱碱性的食品有：豆腐、豌豆、大豆、绿豆、油菜、芹菜、莲藕、洋葱、茄子、南瓜、蘑菇、牛奶。使血,但呈碱性的食物有：菠菜、白菜、卷心菜、生菜、萝卜、土豆、西瓜、香蕉、葡萄、苹果等。多吃这些食品，使身体自律调成弱碱性，对于头脑的发育和智力的开发都是大有益处的。 叶酸 经常摄入叶酸丰富的食物：绿叶蔬菜、柑桔、西红柿、菜花、西瓜、菌类、酵母、牛肉、肝脏和肾脏。 蛋白质 谷酰氨和牛黄素这两种必需的蛋白质对大脑有益。富含谷酰氨和牛黄素的食物有：鸡、黄豆、沙丁鱼等。 补肾健脑食物 用补肾疗法增强记忆力，常用的食疗有：腰子、人参粥、核桃粥。 阅读(110)| 评论(0) |删除 |推送 |置顶 口腔气味与疾病 书法大家朱积祥收藏金卡选 历史上的今天 监测健康神器(三)2017-06-01 18:46:43 監测健康神器(二)2017-06-01 14:37:48 少儿逛拍迪士尼小镇2017-06-01 10:54:28 动作小 功效大（四）2016-06-01 18:25:51 解除疲劳又有六种方法2016-06-01 08:07:53
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