小炒羊肉

食材配料：

羊肉、大葱、小葱、香菜、小米辣、干辣椒、花椒、盐、料酒、酱油、孜然粉、辣椒粉、花椒粉、胡椒粉1小勺。

做法步骤：

1.羊肉，大葱，小葱，香菜分别洗净。

2.羊肉切碎一点，大葱，香菜，小葱，小米辣分别切碎。

3.羊肉调入适量盐，料酒，酱油，搅拌均匀，腌制15分钟。

4.起锅烧油，放入干辣椒，花椒炒香，放入羊肉，大火翻炒至羊肉颜色发白，放入大葱翻炒。

5.羊肉炒干后，调入适量孜然粉，辣椒粉，花椒粉，胡椒粉炒匀。

6.放入香菜，葱花，小米辣，翻炒均匀即可。