小炒乌猪肉

食材配料：

乌猪肉，食盐，料酒，姜，生抽，鸡精，青椒，橄榄油，小米椒，蒜苗。

做法步骤：

1.乌猪肉洗净切成片，装入碗中，倒入生抽，蚝油，料酒腌制20分钟。

2.青椒，蒜苗，小米椒洗净切好备用。

3.热锅放入橄榄油，烧热加入蒜梗炒香，放腌制好的乌猪肉炒。

4.乌猪肉炒至六成熟的时候，加入切好的青椒，小米椒。

5.倒入生抽翻炒至断生，加适量鸡精调味翻匀即可出锅装盘。