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相信很多已经做过外卖的商家都会对商品产品的优化感兴趣，店铺的优化直接关系到店铺的销量，今天环星外卖代运营就从外卖运营的六个方面来聊一聊如何对店铺线上产品进行优化。 一、产品时效 产品从门店生产-加工-出餐时间-客户，这个时间段没有把控好会对产品有一定比重的影响，以我们代运营某品牌的煲仔饭举例，因为高峰期出餐压力大，商家把菜品里要放的青菜事先烫好以备出餐节约时间，但是商家因此收到顾客中评导致评分上不去单量遇到一定的瓶颈期。我们帮品牌梳理了出餐流程，如何既能保证蔬菜新鲜又能保证出餐速度和质量？我们把原有的水烫青菜改为包菜切丝清炒，高峰期提前炒制好。但是会面临一个菜品保温问题，我们把炒制好的包菜丝放在保温装置里等到饭熟时用余温加热就可以很好的改善这个问题。产品时效商家可从细节入手来优化出餐流程。 二、差异化定价 从活动的调整和套餐及单品定价，与竞争对手形成差异化，并且让自己店铺菜单看起来有梯度，顾客进店找到自己心仪价格的菜品会优化下单转化率。 三、菜品图片优化 线上产品优化不仅包括菜品更多的是对平台的操作优化和把控，图片优化好比换件心仪新衣，不仅赏心悦目还提高回头率。有数据研究验证，图片对入店转化率和下单转化率都有一定影响权重，产品图是顾客的第一印象，所以图片对外卖是非常重要的。 四、活动设置 每个节日每个月度报名平台做的不同外卖活动，不仅提升流量还能直接提升单量。商家也可针对自己品类做出一定活动让利给客户，有利于维持老客留存率。活动类型丰富多样，主要以满减、折扣、减配、满赠等活动形式来体现，最为直接主要以特价折扣和满赠来体现。 五、产品描述 产品描述如何体现呢，当顾客点进菜品里，菜品图片下面会有菜品描述和原材料成分等，产品标签的完善有助于提高搜索流量的入口，提升进店率。 六、配送范围 配送方式关系到商家的配送范围，快送范围大于专送范围，门店可根据实际情况选择配送方式。 相信看了这篇文章的商家一定会有一个好的收获，店铺做好这几步优化，你的店铺销量一定会有一个好的提升。 |
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