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俗话说“一年之内，秋不吃姜”，入秋后，天气逐渐干燥，而姜是热性最大的一种食物，常吃容易上火。 蜂蜜有润肺养肺的作用，而秋季需要的就是固护肺阴。可防止秋燥带来的津液不足，常见的干咳、咽干口燥、肌肤失去光泽、肠燥便秘等身体不适症状也能得到缓解。 梨被称为“天然矿泉水”，古人认为它是“百果之宗”，尤其适合秋季食用，可以缓解秋燥。 初秋时的燥邪是温燥，容易伤津，引起咳嗽。梨子甘凉多汁，可以润肺生津，止咳平喘。 脾胃虚寒的人吃生梨可能会有腹泻的问题，可以把梨做熟吃，润肺止咳的效果更好。 做法：将梨子洗净去皮，切成小块；在锅中加适量水，快开时，放入冰糖，待其融化后把梨块放进去，小火慢炖15分钟左右即可。 早秋上市的晚熟桃糖分高、口感好，是不可错过的美食。 桃子被称为“天下第一果”，性温，外形似心，入心补血，气味清香，芳香补脾，有助于养心血。 其中的铁含量比其他常见水果高4、5倍，所以缺铁性贫血患者很适合吃桃子。 食材：桃子3个、泡好的银耳30克、冰糖适量 做法：1、泡好的银耳撕成小块，桃子去皮切块 2、锅里放适量水，下入银耳和冰糖，大火烧开，撇去表面的杂质，转小火煮60分钟 3、下入桃子块，再煮10分钟即可 入秋后，天气转燥，人也容易烦躁不安，失眠也更严重。龙眼有滋补、强壮、安神、补血等作用，对夜间失眠的老人尤为适宜。 俗话说“荷莲一身宝，秋藕最养人”，夏秋之交吃莲藕，既能清热养阴，又能健脾养胃。 脾胃健康，容易上火的人，不妨把生莲藕榨成汁喝，有很好的降火功效。而脾胃差些的人，最好熟吃莲藕，也可以把莲藕煮熟后再榨汁，这样健脾益气的效果更好。 花生入脾、肺经，有健脾益胃、润肠通便的作用，适量食用花生有助于养脾胃和肺脏。 秋季吃花生，最好的方式是煮着吃。因为秋天秋燥本就严重，如果再用油炸或者烤的方式做花生，更容易加重肺燥。 百合是药食同源的食物，入心肺两经，有滋阴润肺、养心安神的作用，有助于调节肺的免疫力。 初秋仍有暑气余热，最适合喝赤小豆百合粥来调理，有助于清热利湿、养肺润燥。 芋头有健脾胃，益中气的作用，可以增强脾胃的消化功能，适合肠胃功能较弱的人食用。 俗话说“一日三枣，长生不老”，很多国医大师都把每天吃三颗大枣作为日常保健方。
大枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体，有滋阴、补气、养血、安神的功效。 做法：红枣洗净后放入锅中干蒸20分钟，取出放在阴凉处晾3-4个小时，再蒸20分钟，水沸腾后小火再蒸一次。这样经过三次蒸制，枣被彻底蒸透，药性充分发挥出来。 吃法：每天吃2-3颗，吃的时候去皮去核 红薯含有大量丰富营养，被称作“长寿食品”。据药书记载，红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效。
现代医学认为，红薯中含有丰富的膳食纤维，能够帮助促进肠道蠕动，可防治便秘。所以脾胃虚弱的人和便秘的人可以适量多吃些红薯。 板栗被称作“秋果之王”，有益气补脾，健胃厚肠的功效。 同时它还富含多种维生素，比如维生素C的含量是苹果中维C含量的10多倍！钾的含量比苹果高4倍，有助于降脂护血管。
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