吃的部分推荐:龙眼银耳炖雪梨、蒸红薯、秋白露、莲藕花生红枣炖排骨玩的部分推荐:祭祀活动小范围不好操作,诗歌非常适合。最难和最有诚意的部分,是早上五点去山上接露水,如果实在接不到,只好用矿泉水替代。龙眼去皮不要去核,不然会炖烂,还是整个的炖出来晶莹剔透圆润的画面感更好,哪怕是让大家吃的时候麻烦一点,但是有美感的话就更适合拍照。银耳要头一天晚上就开始泡,第二天早上泡根本来不及,哪怕是包装上写了即泡银耳也不行,不要问我为什么知道。 梨直接选择秋月梨或者丰水梨都不错,但是如果买不到,可以提前榨汁试试口感,不过滤喝起来就很细腻的就可以。梨要去皮去核,切成大小一致的小块,也是为了更好看。 龙眼银耳炖雪梨可以加一些枸杞点缀,但是枸杞要最后放进去,如果一起放进去会炖烂,起锅的时候看都看不到,虽然有枸杞味,但是不能起到点缀画面的作用。龙眼银耳炖雪梨如果没有炖锅,也可以用电饭煲,用做饭的那一档。不要加冰糖一起炖,因为有的人喜欢甜一点有的人不喜欢,最好是起锅后根据不同人的需要来加糖或者蜂蜜。 提前准备玻璃碗和金属小勺,透明的碗装更好看,白瓷碗装就太浪费了。 为什么梨不榨汁吃而是要炖着吃,是因为梨是寒凉的食物,炖是为了减轻寒凉。梨滋阴润燥,但是不利于脾胃虚寒,经常腹泻的人食用。 买大小一样的个头偏小的沙地蜜薯,稍微贵一点点,但是好吃很多,而且能够一起熟。先把水烧开了再把红薯放进去蒸,先大火蒸15分钟,再换小火,直到用筷子可以戳穿为止。 要买到秋白露,很早就要开始准备,找到信得过的茶农,才能买到真的秋白露,不然,就告诉大家泡的白茶,起码应景。莲藕最好买七孔藕,颜色偏红一点的,才能炖得很粉,如果买到了九孔藕,就炖久一点,也能软,但是不会太粉。排骨切中间平整的那一段来炖,不规则的部分空了自己吃。花生和红枣最好先泡一下,去尘。红枣不去核,因为切烂了不好看。这个是中午吃的,如果你的客人中午不一起吃饭,那就不用做这个。让大家把身上带白字的东西都拿出来放到一起合影,或者是把聚会的地方带白字的物品都找出来放到一起拍照,也很有趣。
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