脾胃虚弱便溏——八宝饭

八宝饭

原料: 薏仁米50克，白扁豆50克，莲子肉（去心）50克，红枣20个，核桃肉（炒熟）50克，龙眼肉50克，糖青梅25克，糯米500克，白糖100克。 制作方法: 制法：将前三味泡发煮熟，红枣泡发，核桃肉炒熟，糯米蒸熟备用；取大碗一个内涂猪油，碗底摆好青梅、龙眼肉、枣、核桃肉、莲子、白扁豆、薏仁米，最后放熟糯米饭，再上蒸锅蒸20分钟，把八宝饭扣在大圆盘中，再用白糖加水熬汁。 功效：健脾益胃，补肾化湿。 用法：浇在饭上即可。 应用：适用于脾胃虚弱便溏者。 俞小平、黄志杰主编 科学技术文献出版社出版 特点: 健脾益胃，补肾化湿 所属菜系：其它菜系

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