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《1》 秋风渐起，空气越来越干燥了。 站在窗前看着远处的绿树被风吹得枝干不停摆动。 手上拿着一杯茶，感受着微风拂面的清爽感。 如今的风不像夏天的那样，空气中带着水分，而是干燥的，轻柔的。 想着，在干燥的天气下，不少人在存茶上就开始放松警惕了。 这样可不行，储存白茶需要时刻关注，可不能松懈下来。 白茶的储存需要避光、干燥、防潮、阴凉、无异味等。 想要存出一款好茶，在包装上要多多上心。 若是茶叶的包装不密封，不遮光，那样定然存不出一款好茶。 前几天有位茶友说，收到一个不错的陶罐，平时也没放什么东西，用来存白茶合适吗？ 陶罐看起来美观，内部容量也很大，但是用来存放白茶却不合适。   《2》 陶罐为什么不适合存放白茶？ 长相古朴的陶罐，在古时候，多数用来养花、盛水等。 而若是容量更大，可以用来储存物品。 陶罐的作用很大，可赏玩，可实用，但是在存白茶的过程中，却难以承担重任。 就白茶的储存要求，密封。这一点陶罐就无法做到。 陶罐分为两种，表面粗糙和光滑的，但无论是哪一种，其表面仍有许多小气孔。 接下里，以粗陶为例说明。 虽然肉眼很难看出来，但是材质和制作工艺摆放在眼前，陶罐的内部确实可以和外部进行交流。 若是将白茶存放在其中，茶叶的香气会通过陶罐往外释放，而且外部的杂味也会通过陶罐表明的小气孔悄无声息的渗透到内部，影响白茶的陈化进程。 长期以往，茶叶的香气就会变得寡淡，甚至无味。这样的情况且还算好的情况。 要是趁早发现茶叶跑气了，及时更换包装，看看能否让茶叶的香气重新聚集，及时止损. 而若是外部的水分子和异味穿透陶罐的外层，抵达茶叶所在之处，那样的结果可就有些难以挽回了。 干燥的茶叶吸附能力强，怪味、杂味，在陶罐周身萦绕，慢慢从气孔缝隙中渗透进入，白茶便会吸附上这些异味，最后，白茶的香气减弱还夹杂着怪味、异味，导致无法挽回的后果。 表面就有小气孔，容易让水汽，异味渗透是陶罐不适合存放白茶的原因。   《3》 其次，陶罐不防潮。 陶罐材质没有弹性，盖子并非严密闭合，仍会让茶香溜走，是让水汽进入的元凶。 将白茶的存放在陶罐中，属实不是一个好主意。 水分子可谓是白茶最大的天敌之一，空气中的水汽，可能会让白茶受潮，让其含水量超标。这样的情况，只有一种结果，那便是变质，甚至发霉。 而陶罐防潮能力，不尽人意。 除了罐口的设计，无法做到密封外，它的材质也很容易吸附水分子。 陶罐表面摸起来或光滑，或粗糙，都是冰凉的，这就是水汽最喜欢的聚集之地了。 这时候，陶罐便成为了水分子的首选，统统聚集在一处。 而且，陶罐表面吸附着的水汽，会透过气孔慢慢渗透到内部，让白茶受潮的风险就大大增加了。 这样易招惹水汽的陶罐，并不是存放白茶的好选择。 储存白茶，防潮工作一定要做好，白茶一旦受潮，茶叶的香气和滋味受损不说，后期的陈化之路也戛然而止，变得没有什么价值。 受潮之后，含水量超标，变质发霉，就是它唯一归路。 若是用陶罐存储白毫银针，跑气受潮之后，原本清新爽朗的毫香就会荡然无存，继而生出巧克力味、梅子味、酸味等怪味、异味。 是以，将白茶存放在陶罐中，只会将其一步一步推向变质的深渊。   《4》 最后，陶罐价值高，磕碰损失大。 陶罐是属于陶瓷一类，极其容易磕碰、破碎。这样一来，便会导致不必要的损失。 在存茶的过程中，难免发生需要搬动茶叶的情况。 这时候，就需要将茶叶搬运到其他地方，要是储存的数量较多，陶罐的体积大，搬运的难度就变大了。 在搬运的过程中，难免会造成磕碰的情况，若是磕碰倒还好，没有完全碎裂，已是万幸。 白茶作为可以长期存放的茶类，有着一年茶，三年药，七年宝之说，相信不少茶友，都希望自己能够存出一款品质优良的老白茶。 因为时间久，在存储的过程中，若是因为工作需要亦或是其它原因，需要乔迁，那么用陶罐储存的白茶可称得上是“累赘”了。 要精心呵护不说，还很重，搬运过程需要十分小心。 但是物品数量较多，难免会有所疏漏。在搬运的过程中，发生碰撞，让陶罐破碎，成为碎片。 那时候，当然会有些手足无措，有些心痛。 毕竟，大容量的陶罐并不便宜，成为碎片之后，定然还是会有些心疼。 又处于一种混乱的状况，遍地的碎片和散落的白茶，那种情况，谁也不想看见。 所以，从消耗大和搬运方便上看，陶罐都不适合储存白茶。   《5》 如何正确的储存白茶？ 长期存茶，最推荐三层包装法。 分别用纸箱、铝袋、塑料袋，层层防护，每一个开口，每一丝缝隙都需要严密封紧。才可以给白茶一个安心的陈化环境。 在包装上严实密封之后，存茶的环境也不能疏忽。 白茶的存储环境，要洁净、阴凉、防潮、无异味等。因为有严密的包装之后，对于存茶的环境不关注，那样也存不出好茶。 在存储的过程中，不能频繁开箱检查。频繁的开箱检查，只会给空气中的水汽和异味有机可趁。 一到三个月检查一次便可，若是发现什么异常情况，可以及时止损，拯救一番。 有茶友问，那平时喝茶要怎么办？ 这时候，推荐茶友们，使用短期存茶的包装进行存放茶叶，以减少开箱的次数。 用马口铁罐或者牛皮纸袋进行短期存茶。用塑料袋将茶叶装好，开口用封口夹密封，放置进入铁罐中，盖口盖紧，可以用来短期存放散茶。 而牛皮纸袋可以存放短期喝的饼茶，铁罐的开口较小，饼茶不易放入，牛皮纸袋确实是个好选择。 但是短期存茶时间，不能过长，要在短期内喝完。 此外，开箱取茶时，也要保持双手的干净、干燥，若是双手有着水分，去触摸茶叶，便会导致白茶吸附水分，很可能会使其受潮。 是以，存茶不可掉以轻心。   《6》 存茶，任重而道远。 选择正确的包装很重要。 陶罐，看似古朴，因为材质不适合存放茶叶。 要是将白茶长期存放在内，只会导致茶香变得寡淡，甚至消失。 存茶肯定能够存出好茶，然后喝上一杯好茶。 若是采用了不适合的存茶容器，就会导致茶叶的品质变差，得不偿失了。 秋风从窗外吹来，迎着清风喝着自己存出的好茶，不是很美妙吗？ 欢迎关注【白茶大课堂】，了解更多白茶知识！ 版权声明：本文归白茶大课堂菇凉陈（cunguchen2018）原创撰写，欢迎茶友们转发至朋友圈！ |
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