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崔玉涛的育学园 “吃鱼能补脑”一直是母婴圈的专属热搜。 主要是因为鱼的脂肪中含有丰富的DHA，尤其是海鱼。而DHA能促进孩子大脑和视力的发育。 有一说一，鱼确实是好东西。 但咱也没必要过度吹捧，觉得是条鱼，周身就散发着“快吃我，我敲有营养！”的光芒。 今天我就不吹不黑，好好地和大家说说给孩子吃鱼的事儿。 01 — 别给娃吃这4种鱼 对于吃货来说，这世上只有两种鱼，一种是能吃的，一种是想想办法也能吃的。 但是下面这几种鱼，就“放弃治疗”吧，可别给孩子吃了。 汞含量高的鱼 美国食品药品监督管理局（FDA）提出，下图中这些鱼汞含量较高，不建议给孩子吃。 刺多的鱼 刺多不是原罪，但是卡嗓子就是你的不对。 如果孩子不下心卡了鱼刺，不要喝醋，也不要吃馒头等食物。 这么做能顺下去靠的都是侥幸，但大概率会越卡越深，甚至还有可能刺伤食道。 正确的办法是赶紧去医院。 医生小灯一照，小镊子一夹，安全又利索。 腌制烧烤的鱼 给孩子吃的鱼要以清蒸水煮为主，既健康也能最大程度保留鱼的营养成分。 腌制煎炸烧烤处理过的鱼“罪恶重重”。 营养物质损失大、钠含量高、脂肪含量高、容易产生致癌物质。 生长周期长的野生鱼 野生鱼这仨字儿虽然听起来天然无公害，可吃起来就没那么美好了。 如果生存环境不达标，野生的鱼体内就会富集有毒有害的物质。 尤其是生长周期长的野生鱼，因为活得时间久，体内富集的有害物质也多。 02 — 这些吃鱼小知识 你get到了吗？ 鱼脑的主要成分是磷脂和蛋白质。没啥特殊的，就连DHA都少得很。 再说了，鱼自己都没多聪明，哪有资本去援助别人。 要说想补脑，还不如吃富含DHA的鱼肉。 如果是冲着以形补形去吃的，那么你们真的要失望了。 鱼的视觉调节靠晶状体位置的前后移动，而不是改变晶状体的凸度。 因此，鱼眼是极端近视。 靠一个“近视眼”明目，图啥？ 如果是冲着营养物质去吃的，鱼眼睛里也就一点蛋白质、维生素A和DHA。 它就是浑身长满眼珠子也补不了多少啊。 鱼胆有毒！！千万别吃！！ 鱼胆中含有的氢氰酸毒性非常大，一般几克鱼胆就能导致一个成年人中毒，就算煮熟也不会破坏其中的有毒成分。 比如青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼的鱼胆就有毒。 所以吃鱼前一定要处理干净，并且充分清洗。 生鱼片能不能吃，有时候都不取决于鱼自己，还得看上游供应链够不够良心。 如果鱼处理得不到位，就可能存在寄生虫污染的风险。 所以孩子还是尽量少吃生鱼片吧，不然每次吃都跟押注似的，也是怪忐忑的。 鱼籽富含蛋白质，维生素A、维生素D、钙等营养素含量也较高。 孩子适量食用鱼籽对促进骨骼、神经系统发育有益，不过鱼籽胆固醇含量较高，且对肠胃娇弱的孩子来说不易消化。 建议至少在孩子满1岁后再适量添加。 03 — 每天吃多少？ 《中国居民膳食指南（2016版）》提出： 7~12月龄：每天摄入肉禽鱼50g； 13~24月龄：每天摄入肉禽鱼75g； 尽量保证一周给孩子吃2~3次的鱼，至少1次是富含DHA的鱼。 2~3岁的孩子，FDA建议，孩子每周要吃1~2次富含DHA的鱼，每次约30g。
04 — 一问一答 Q1：哪些鱼富含DHA？ 以下这些都是富含DHA的鱼。 大家可以根据孩子的接受程度和钱包厚度酌情购买。
Q2：淡水鱼DHA含量比海鱼差很多吗？ 咱们都知道海鱼富含DHA，但因为种种实际原因，很多时候孩子只能吃到或只喜欢吃淡水鱼。 这时大家就会担心，这么吃DHA会不会吃不够啊？ 事实上，像黑鱼、淡水鲈鱼、桂鱼等淡水鱼，其中的DHA含量也是很可观的。 可以适当给孩子增加吃鱼的量，DHA还是够够的。 Q3：真鳕鱼、银鳕鱼到底该吃哪个？ 真鳕鱼和银鳕鱼算是“民间鳕鱼界”的两大巨头，那些深奥的知识咱就不分析了，我就简单和大家说说它俩的区别。 银鳕鱼所含的DHA比真鳕鱼更高，但它所含的汞也比真鳕鱼要高一点（但它并不是高汞鱼）。 所以大家要是为了绝对的放心，那就可以选择DHA和汞都相对少的真鳕鱼。 如果想选择银鳕鱼，只要每周吃的量不超过50g，也是没有问题的。
Q4：怎么挑选新鲜的鱼？ 话不多说，看图就完事了。
关于正确吃鱼的知识我就和大家分享到这儿了。 但部分家长可能还有问题，那就是孩子一点儿鱼都不吃，再加上疫情期间也不敢随便吃海鲜产品，这可怎么办呢？ 如果是这种特殊情况，咱们也有办法，大家可以遵医嘱给孩子服用DHA补充剂。 比如Lifeline Care挪威婴儿鱼油DHA，每天一粒，就可以同时补够阳光维生素D3和DHA，助力宝宝健康成长！ 大家可以直接点击下方小程序购买哦~ 你们平时是怎么给孩子吃鱼的？看完文章都涨了哪些知识？赶快在评论区和大家讨论吧！ 点赞前5名，每人将获得Lifeline Care哺乳期综合营养素一盒。 每天吃一排，就可以为哺乳期妈妈提供24种均衡营养,提高母乳质量,胖娃不胖妈。
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