【原】此物被称为“水中人参”，除湿比薏仁好，生吃补肾，熟吃健脾胃

说起芡实，可能很多人都听说过，但是却不了解它，芡实俗称“鸡头米”，有着上千年的药用历史，男人常吃芡实身体会更强壮，女人常吃芡实有助于补气血，老人和孩子常吃芡实可以增强体质，并且常吃芡实的人患上肺癌和胃癌的几率都会降低，还有助于排湿。下面我就根据男女老少不同体质的人，给大家推荐4种有关芡实的食疗方，喜欢的朋友不妨试试，疗效还是很不错的。

1、芡实核桃粥

食材：30g的芡实粉，15g的核桃肉，10g的红枣肉。

做法：把芡实粉先用凉开水打成糊，放入滚开水中搅拌，在里边加入核桃肉和红枣肉，一起煮粥加糖食用。

功效：此粥最适合男性朋友去吃，可以改善男性遗精、腰膝无力、滑泄等症状。

2、芡实莲淮枣鸡汤

食材：取来芡实、莲子和淮山药各15g，10g的红糖，250g的鸡肉，适量的香油、盐和味精。

做法：先把鸡肉洗净切片，淮山药洗净切块；然后在锅中加入适量的清水，放入鸡肉片、芡实、莲子和淮山药块，大火去煮沸，再改为小火去炖熟，最后加入香油、盐、味精来调味即可。

功效：此汤最适合产后的女性去喝，可以改善产后气血不足、乳汁自漏等症状。

3、芡实莲子茯苓粥

食材：取来去芯的莲子和芡实各30g，茯苓10g。

做法：把茯苓、芡实和莲子分别洗净，放在水中先浸泡半小时；然后在砂锅中加入适量的清水，用小火去炖，炖1-2小时左右，熬成粥样，调味即可食用。

功效：此粥非常适合年老体弱者、失眠多梦者、慢性腹泻者、夜间多尿者去吃。

4、芡实南瓜粥

食材：适量的南瓜、大米和芡实。

做法：把芡实和大米按照1:1的比例放入锅中，加入3倍左右的水去炖煮，煮到芡实开花后，放入去皮的南瓜粒（大概是芡实的4倍），煮到粥为浓稠状即可。

功效：此粥非常适合小儿体质较弱者、腹泻者、频繁感冒的人去吃。

除了以上这些，常吃芡实对我们的脾胃健康非常有利，可以改善脾虚，更有利于排湿。另外芡实的营养物质还很丰富，不管是作为主食还是排湿食物，都是无可挑剔的。