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图文 ∣ 小面姨 莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好,我是小面姨。教你一道快手下饭菜,做法简单,味道却超好,闻着香吃着更香! 蒜薹性温,具有温中下气,补虚,调和脏腑,以及具有活血、防癌、杀菌的功效,对腹痛、腹泻有一定疗效。今天这道分享的蒜苔木耳炒肉,味道想不到的好吃,颜色分明亮丽,营养会更加全面,搭配米饭特下饭有食欲。 蒜薹1把 / 木耳几朵 猪瘦肉1块 / 姜几片 / 蒜瓣3粒 花椒几粒 / 葱1小段 / 盐1勺 / 生抽2勺 淀粉半勺 / 料酒1勺 1、 食材准备好,木耳提前泡好。 2、把切好的肉丝放入(料酒,淀粉,生抽,盐抓匀腌制10分钟)。 3、蒜苔洗净,摘去尖部,切小段。 4、木耳泡发好,择成小朵。 5、葱切小段,蒜切碎,姜切片或切丝。 6、炒锅里放油,放入花椒,姜炝锅,倒入肉丝翻炒。 7、然后倒入生抽,放入葱段蒜末翻炒,肉丝快熟时。 8、加入蒜苔木耳,翻炒一会,(感觉干来一丁丁水)。 9、加1汤勺生抽,蒜薹炒至变软,尝尝咸淡,不够咸加点盐,翻炒均匀出锅。 10、家常快手炒菜,一盘香喷喷的炒菜就上桌啦。 |
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