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说到这个时节的应季风物，除了甜到人心坎里的蜜桃、深井里吊出的那颗碧绿西瓜，还有一样是绝对少不了的：番茄。 前几天回老家吃饭，回来的时候妈妈打包了好多家养的土鸡蛋和番茄，说是家里自己种的绿色健康，其实是可以肉眼可见的和市场上买的不一样，自己种的西红柿不是特别的红，总是带着点点青色，但是不管当水果还是蔬菜口感都非常棒。带了将近一大袋子回来，吃法也就多了，今天就先说说第一种吃法，早餐常吃的一种番茄酸汤面。 酸汤，这名字一听，口腔就自动分泌唾液了，这也是最好的底色，就着一碗鲜亮红润的番茄酸汤面，一口面，一口浓鲜酸汤，微微的酸爽刺激瞬间打开味蕾，食欲是蹭蹭蹭就往上升。另外最重要的是番茄浓汤酸爽开胃，又不会盖住其他食材的本味，还含有丰富的维C等多种营养，如此一份早餐，让你从早上开始就能量满满，大口嗦面喝汤，元气满满一整天。而且做法十分简单，你还在等什么！ 【番茄酸汤面】 所需食材如下： 番茄两个，挂面一小把，葱一棵，生抽两勺，蚝油一勺，醋两勺，辣椒油一勺，紫菜适量，火腿一根。 烹饪步骤如下： 第一步：准备好所有的食材，葱切葱花，火腿切片，番茄炒蛋切丁。 第二步：起步烧油，加入葱花爆香。 第三步：接着加入番茄丁炒出汤汁。加入适量的清水煮开后放入面条。 第四步：接着加入生抽两勺。 第五步：接着加入醋两勺，蚝油一勺。加入辣椒油一勺搅拌均匀。 第六步：加入紫菜碎和切好的火腿片 搅拌均匀就可以出锅啦！ 小贴士： 面条我选择的挂面，你也可以用鲜面条煮。 |
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