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【每日一膳】黄芪党参排骨汤:养心益肾、健脾厚肠、除热止渴,改善气血不足,面色发青等症状

 我叫苏勇 2020-08-30

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党参汤被中医认为是补气健脾的“君子汤”,从而它对调理气血,增强体质有一定的作用。党参味甘,性平,归脾、肺二经。具有补中益气、健脾益肺、补血、生津止渴的功效,也能增强免疫力、抗衰老和抗疲劳。党参补气药效较人参弱,但兼有补血的功效,一般慢性虚弱病症都可选用。

黄芪和党参都是补气的常用药,也常常一起使用以增强补气效果。黄芪味甘性温,入脾、肺经,具补气固表利水、养血生肌托毒之功。

  在《脾胃论》这种汤药被称为是“补中医气汤”。人们服用之后,可以有效改善口干舌燥,身心疲惫,食欲不振,头晕乏力等气血不足的春困症状。

做法:

排骨焯水,入煲

排骨味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。

黄芪20g冲洗干净投入煲中

黄芪甘温,补脾益气,并能升举阳气,且可外达肌表、固护卫阳、充实表分、固表止汗。

党参20g冲洗干净投入煲中

党参被认为是一种温补药材,具有补中益气、健脾润肺的功效,在造血养血、增加免疫、强身健体方面有着不容小觑的作用。


现代药理研究表明,生姜有抗菌、抗癌,以及抗氧化、抗衰老作用,其特有的“姜辣素”能有效治疗因过食寒凉食物而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等症。此外,生姜能增进食欲,促进消化液的分泌;生姜中的姜酚还有较强的利胆作用。

枸杞10g,冲洗干净,投入煲中

滋肾,润肺,补肝,明目。治肝肾阴亏,腰膝酸软,头晕,目眩,目昏多泪,虚劳咳嗽,消渴

红枣10个,冲洗干净,投入煲中

红枣味甘性温、归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能;而现代的药理学则发现,红枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C 、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成份。

大火煲开,小火煲至排骨熟烂

加盐调味,撒香头(香菜,香葱,蒜叶,芹叶随你喜欢)即可食用

黄芪的4个服用禁忌

1、从体质上来说,黄芪最适合气虚脾湿型的人,这种人往往身体虚胖,肌肉松软,尤其是腹部肌肉松软。而身体十分干瘦结实的人则不宜。

2、从身体状况来说,孕期、经期、感冒都不要吃黄芪。

3、从季节来说,普通人春天不宜吃黄芪。

4、阴虚、湿热、热毒炽盛者用黄芪一般会出现毒副作用,应禁用。如果必须服用黄芪,一定要配伍运用。

阴虚患者必须配伍养阴药使用,如生地、熟地、玄参、麦冬、天冬、玉竹等;湿热患者必须配伍清利湿热药,如黄连、茵陈、黄芩等;

热毒炽盛患者必须配伍清热解毒药,如黄连、栀子、大黄、败酱草等。

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