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汤剂是中药最常用的剂型之一，为使汤剂发挥最佳的药效，对于煎药的用具、用水、火候、煮法都有一定的要求。 1.用具：以砂锅、瓦罐最好，搪瓷管次之，忌用铜、铁、铝等金属锅具。 2.用水：现以水质洁净新鲜（符合饮用水标准）即可，如自来水、井水、蒸馏水等。 3.火候：有文火、武火之分。武火可使温度上升，水液蒸发迅速；文火可使温度上升，但水液蒸发较为缓慢。 4.煎煮方法：总体而言，应先将药材浸泡30～60分钟，用水量以高出药面为度。一般中药需煎煮两次，第二煎用水量为第一煎的1/3～1/2，将两次煎取的药液去渣滤净混合后，分2次服用即可。对于煎煮的火候和时间，应根据药物的性能而定。一般来说，解表药、清热药煎煮时间宜短，多以武火煎煮，煮沸后再煎3～5分钟即可；补益药煎煮时间宜长，多以文火慢煎，煮沸后需再煎30～60分钟。此外，对于某些特定药物，因其质地的不同，其煎法也较为特殊，如龙骨、牡蛎、石决明、龟甲、附子、草乌等一些有效成分难溶于水的金石、矿物、介壳类药物或毒性较大的药物需先煎；薄荷、砂仁、沉香、肉桂、钩藤、大黄等一些气味芳香的药物或久煎能破坏其有效成分的药物需后下；旋覆花、车前子、蒲黄等黏性强、粉末状及药材表面带有绒毛的药物需包煎；人参、西洋参、羚羊角等贵重药材需另煎；阿胶、鹿角胶等胶类药物或黏性大而易溶的药物需烊化；西红花、番泻叶、胖大海等某些有效成分易溶于水或久煎易破坏其药效的药物需泡服等，这些特殊药物一般都会在处方上加以注明，按其要求操作即可。 河北省沧州中西医结合医院 传统医学科 王振强（主任医师）审核 河北省沧州中西医结合医院 传统医学科 赵阳（主治医师）审核 |
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