既能补钙又能锻炼宝宝动手能力，这样的辅食，妈妈学起来

小米豆腐虾丸

适宜年龄：1 岁以上

主料：老豆腐100克、虾仁5 只、小米35 克

辅料：生姜3 片、香油适量、盐适量

虾和豆腐，含有丰富的优质蛋白和钙质，是适合宝宝常吃的好食材。这次加了小米，营养更丰富，还可以当主食哟。小米营养丰富又开胃，除了粥还可以做成丸子，小宝宝直接上手拿着吃可以添加对食物的兴趣。

制作步骤：

1. 准备食材。

2. 小米浸泡两个小时以上。

3. 虾仁洗净切小块，放入生姜片腌制 20 分钟去腥味。

4. 虾仁剁成细腻的虾泥后再放入少许生姜末再一同剁碎。

5. 豆腐切小块，放到大碗里压成豆腐泥。

6. 所有食材搅拌均匀，加入少许盐和香油，搅拌均匀待用。

7. 小米沥干水分，放入少许盐拌匀。

8. 掌心沾少许温水，舀一勺混合好的虾仁豆腐，借助勺子翻转成丸子状或者用虎口挤成丸子状。将丸子放入小米中滚一下，让丸子表面均匀的裹上小米粒。

9. 将其他的豆腐虾仁同样做成小米丸。锅内放冷水，大火烧开。把小米豆腐虾丸放入蒸屉，大火蒸 15 分钟即可。

10.成品。

沐沐小贴士：

1. 小米一定要提前用冷水浸泡透，这样才会充分吸收水分后口感更佳，不会硬。但是小米不能太湿哟，否则不容易成型的。

2. 豆腐与虾仁的比例为 2:1 最合适。

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