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“浓香正宗 中国味道”泸州老窖特曲 2019年中华美食群英榜 由钱江视频与泸州老窖特曲联合推出 “浓香正宗 中国味道 中华美食群英榜”之 《钱江视频味道》栏目 钱江视频将为各位 呈现名店的独特美味 《钱江视频味道》吃货团 丽菁大酒店 今天我们来到了中国十大魅力古镇之一的 湖州南浔镇 这家酒店叫丽菁大酒店 地理位置特别好 离小莲庄，嘉业藏书楼，张石铭故居这些名胜古宅 仅仅只有百步之遥
孔雀开屏鱼 江南盛产淡水鱼 而这道鱼选用的是太湖的大鳊鱼 重量控制在两斤半至三斤左右 鱼的色泽看上去很诱人 选用了三种颜色的辣椒 黄色褐红色是水果椒 口味不是很辣 青色的辣椒是当地的一种薄皮青椒 鱼肉本身的口感就很鲜 配上三种辣椒 鲜辣的滋味在唇间绽开 鱼切成了一片一片 摆成了孔雀开屏的形状 这是店家从03年开业以来 反复试验出来的 不仅能使菜色更加好看 还能是鱼更加入味 |
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