吃了20多年面条，才知道还有这种做法，比肉面还好吃

豆角相信大家都吃过，而且是一种比较常见的蔬菜，口感绵密，而且营养丰富，夏季也是正是豆角开始上市的季节，外表清脆个个饱满。现在的夏天，一年比一年热，一进厨房就热的满头大汗，实在是不想做饭，哪怕是硬撑着做完饭，出来之后也是一点食欲的没有了。所以如果有一道菜能解决菜和饭的问题，那怕是最好不过了。那今天推荐的这道美食你一定不要错过，那就是豆角焖面，豆角搭配着面条会给你的舌尖带来不一样的体验，一口下去满足感油然而生。吃了20多年面条，才知道还有这种做法，比肉面还好吃！

豆角对于人体有很好保健作用，可以很好的促进肠道运动，从而治疗便秘，不仅如此，豆角中含有丰富蛋白质，以及少量的胡萝卜素和维生素，营养价值在蔬菜中也是可以排得上名号的。豆角中的碳水化合物类似于粮食，可以代替主食，而其中的糖分很低，从而达到减肥瘦身的效果，如果说是正在减脂期的人一定不要错过。但豆角如此好但是也有缺点，食用不熟的豆角会有中毒的现象，所以一定要做熟。

【菜名】：豆角焖面

【配料】：豆角400g，里脊肉200g，面条500g，生抽2勺，酱油2勺，白糖1勺，姜半个，蒜3个

【制作步骤】：

1、 将所有的食材准备妥当，生抽和酱油1：1混合，想要颜色重的话可以多加酱油。

2、 将豆角择好去筋，掰成小段备用。

3、 将里脊肉切成薄片，可以用五花肉代替这样吃起来更香。

4、 热锅凉油加入里脊肉，这样才会不粘锅，炒至变色后加入生抽和酱油的混合酱料以及盐调味。

5、 肉炒好后加入豆角以及蒜和姜。

6、 翻炒均匀后加入没过豆角的清水。

7、 待豆角快煮熟的时候在豆角上均匀地铺上面条。

8、 待汤汁快收干的时候，用筷子将面条挑散，再盖上盖子焖三分钟左右。

9、 待汤汁被收的差不多的时候将面条和豆角搅拌均匀。

10、 这样这道豆角焖面就可以盛出来品尝了。

豆角焖面你一定要尝试，味道鲜香口感丰富，夏天来上这么满满的一份焖面就着大蒜，那会是多棒的满足，一口下去，今天工作所带来的疲惫感，夹杂着面条的味道一起被带走了，快来做给家人尝尝吧。

【烹饪小贴士】：

1、 豆角煮的时间一定要足够充足让豆角完全熟透，否则会有食物中毒食物风险。

2、 喜欢吃辣的朋友，可以在做好的焖面上撒上辣椒油，鲜香麻辣口感丰富。

3、 如果怕控制不好火候糊锅的话，可以事先将面条上锅蒸5分钟左右再拿来用，这样可以缩短焖面的时间。