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文_蓝调莎 能量棒，即补充体能的棒状食品，于1985年问世，灵感来自一位马拉松运动员的营养学家妻子，她专门为运动中的人们研制能量棒这样的营养食品。之后能量棒在世界各国流行，其中数美国的消耗量最大。 吃过一些市售的能量棒，甜甜咸咸，口感不错，嚼味思索后，也自制了几次，除了感到也很好吃外，还觉得此物的制作过程比其他点心容易多了。 小麦胚芽葡萄干枸杞巴旦木腰果能量棒 材料A：小麦胚芽160克，面粉50克，葡萄干50克，枸杞10克，美国巴旦木碎50克，腰果碎50克； 材料B：蜂蜜80毫升，鸡蛋1枚，橄榄油20毫升。 1.将材料A放在玻璃色拉碗里混合均匀，备用； 2.另取一小碗放入材料B，用手动打蛋器搅打均匀； 3.将2倒入1中，充分搅拌均匀； 4.烤盘中涂一层油，垫上烤纸； 5.将拌好的胚倒入烤盘中，整成长方形，压紧； 6.送入预热175℃的烤箱里烤30分钟，2小时后凉透切成条即成。 小麦胚芽巧克力腰果能量棒 材料：小麦胚芽150克，面粉50克，巧克力100克，腰果50克，蜂蜜50毫升，鸡蛋1枚，橄榄油20毫升。 做法：与小麦胚芽葡萄干枸杞巴旦木腰果能量棒相同。 以上两款能量棒的主料中，小麦胚芽可换成燕麦片；葡萄干可换成蔓越莓干，也可用自己喜欢的其他水果干如菠萝干或香蕉干；果仁可换成瓜子仁、夏威夷果和开心果；蜂蜜可换成红糖，但要加点水熬成红糖液。  |
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