超解馋！开海后蓬莱海鲜大量上市！附海鲜价格表...

今天你吃海鲜了嘛！

开海后

蓬莱人超级解馋的日子来啦

各式各样的海鲜

是不可或缺的舌尖美食

开海后，大量海鲜上市

鱼类、贝类种类繁多

螃蟹、鲅鱼、刀鱼

鲳鱼、蛎虾等应有尽有

海捕海鲜堆成了“小山”

近期捕捞上来的本地新鲜海货

以鲅鱼、刀鱼、鲳鱼等为主

价格也比较实惠

小编为你打探了一下

仅供参考！

海鲜市场最新海鲜价格一览表

爬虾20元/斤

小鲅鱼9元/斤

大鲅鱼25元/斤

小鲳鱼10元/斤

大偏口10—15元/斤

黑鱼25元/斤

鲍鱼7元/个

螃蟹35—45元/斤

钳甲红45元/斤

巴蛸25元/斤

红虾24元/斤

笔管蛸20元/斤

海螺20元/斤

海虹2元/斤

（市民可酌情参考）

怎么做好吃

1

蛤蜊：不加水干锅煮

一点水也不加，干锅煮，开锅不多会儿就能听到啪啪开口的声音，不要打开锅盖，等个三分钟到五分钟，这样做出来的蛤蜊肉很嫩。

2

海蛎子：开锅后蒸三分钟

将海蛎子放到蒸锅的箅子上蒸熟，水开锅以后再蒸三分钟。值得一提的是，海蛎子大小影响蒸的时间，个头大的海蛎子蒸的时间须延长1分钟。

3

海螺：煮海螺必须加水

煮海螺必须要加水，一般两斤海螺加一碗水。开锅后滴上两三滴食醋或香油，这样螺肉会很容易挑出。看到海螺的螺头略微探出身来，就能出锅啦！

4

虾婆：蒸的时间比贝类久

虾婆一般的烹饪方法也是蒸，无论大的小的，蒸制的时间都是开锅以后七八分钟。

5

螃蟹：螃蟹肚子一定要朝上

为防止蟹黄流出来，螃蟹肚子一定要朝上！开锅以后蒸十分钟左右，看到螃蟹完全由青变红就可以出锅。

6

八带：头和爪子分开煮

八带的头和爪熟的时间不同，如果一起下锅很可能头才刚熟，爪已经老得咬不动，因此头和爪最好分开煮。先把头切下来下锅煮，七八分钟以后，再把爪放到锅里煮五六分钟，这样口感就会很脆。

7

海鱼：蒸鱼最好用旺火

适合清蒸的鱼有，牙片鱼、黑头鱼等。清蒸前需在鱼身上改刀，可放一些花椒和盐调味。蒸鱼需要火旺一些，用旺火蒸，开锅后继续蒸五六分钟，肉质最鲜嫩。

蒸煮各类海鲜开锅时间表

小伙伴们

蓬莱人最解馋的日子来啦~

赶快行动起来吧

看着这一框框鱼虾登场

吃货们已经脑补了

一万种烹饪它们的方式

小伙伴们

海鲜，走起！

来源：综合自直播日照、YMG、网络等