凉拌菜的详细做法，清脆爽口解油腻，做法简单，夏季必备小凉菜

夏季在每个餐桌上都会必不可少的出现一道美味，你们知道是什么吗？那当然是凉拌菜啦，而且凉拌菜的种类现在是非常的多呀，不知道你们都喜欢什么样子的凉拌菜呀，今天小编就大胆的分享给大家一道简单方便的凉拌菜，你们要不要学习一下呀，你们要是喜欢的话就和小编一起做一下吧

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开做之前呢，我先到网上收集一些资料，让我们一起在吃货的道路上一边吃一边学习，虽然也不知道是不是百分百的正确，但是可以了解一下反正也没有坏处不是

网上资料：金针菇学名毛柄金钱菌，又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰 、冻菌、金菇、智力菇等，英文为：“Enoki Mushroom”，植物学名为Flammulina velutiper (Fr.) Sing。因其菌柄细长，似金针菜，故称金针菇，属伞菌目白蘑科金针菇属，是一种菌藻地衣类。金针菇具有很高的药用食疗作用

黄瓜（学名：Cucumis sativus L.）葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物。也称胡瓜、青瓜。茎、枝伸长，有棱沟，被白色的糙硬毛。卷须细。叶柄稍粗糙，有糙硬毛；叶片宽卵状心形，膜质，裂片三角形，有齿。雌雄同株。雄花：常数朵在叶腋簇生；花梗纤细，被微柔毛；花冠黄白色，花冠裂片长圆状披针形。雌花：单生或稀簇生；花梗粗壮，被柔毛；子房粗糙。果实长圆形或圆柱形，熟时黄绿色，表面粗糙。种子小，狭卵形，白色，无边缘，两端近急尖。花果期夏季。

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下面小编就开始制作“酸甜黄瓜金针菇”，大家喜欢的话就在下面点个赞吧！

我们第一步当然是要准备需要用到的材料啦

材料选择：

主料：金针菇150克，黄瓜70克

辅料：火麻油适量，盐适量，白糖适量，白醋适量

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非常好吃“酸甜黄瓜金针菇”的做法

第一步

把我们准备好的金针菇去掉根部然后清洗干净，再把黄瓜也清洗干净

第二步

然后把黄瓜去皮

第三步

然后再把黄瓜切成丝

第四步

然后开火烧水，水开以后把金针菇下到锅里面焯水，然后捞出沥干水

第五步

然后把金针菇、黄瓜放到容器中加火麻油搅拌均匀

第六步

然后再加盐搅拌均匀

第七步

我们再把白糖加进去搅拌均匀

第八步

再把白醋加进去搅拌均匀，装盘享用

第九步

成品

小建议：

1. 食材搭配依据个人偏爱
2. 调味品依据个人口味添加