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七十八十年代，农村生活很艰难，家家户户一年口粮不够吃，人们在大集体挣工分，一年忙到头，年底分到的粮食却很少，不够吃怎么办，野菜树叶山芋叶都用来充饥，一瓶豆油要吃几个月，一年到头只有春节才能吃上肉，小孩子个个瘦得皮包骨头，生活确实艰苦。
在那艰苦的岁月，有一项艰苦的事情给我留下很深的记忆，至今不能忘怀。那就是推磨。
磨是用两块大石头锻造而成用于磨碎粮食的工具，每付磨重达几百斤，我们这儿当年都是把粮食先用水泡好，然后一勺一勺加入磨中磨碎成糊状，然后在鏊子上烙成煎饼来当作饭食。这个过程说起来很简单，但是做的过程却是一件难以明状的艰辛，而这么艰苦的劳作在每个家庭每隔几天都要重复进行着。
我记得制作煎饼的第一步工作是用水泡粮食，当年人们粮食不够，泡的最多的是山芋干和玉米，这个要在家中煎饼快要吃完时就要开始，泡粮食的时间是在头天晚上，等几个小时后泡软了，这时大概是凌晨两三点，这时我母亲就早早起床先用菜刀把山芋干剁碎，这𠆤过程大概要一个小时，这时我们都还在睡梦中，但也能听剁山芋干的砰砰的声音，剁完后装在盆里放在石磨上。这时父亲起床了，他和母亲用磨棍套在石磨上，开始推磨，几百斤的石磨两个人推还是很费劲的，每推七八圈才能下一勺粮食，因此磨出一盆糊子要推多少圈可想而知，这时父母亲还不舍得叫醒我们弟兄，等天快亮了，粮食磨去快一半，父亲把我和哥叫起来，套上磨棍帮衬着一起推磨，当时还是十来岁的孩子，刚开始还有劲，步子走得欢，可是没有长力，走了一圈一圈又一圈以后顿感枯燥乏味，有时瞌睡一来磨棍掉在糊子里就招来父亲的训斥，于是又不得不强打精神步步紧跟硬撑下去。
好不容易经过几个小时把粮食磨完，母亲又把磨好的糊子装在盆中放在厨房，一勺一勺地在鏊子上烙煎饼，这个过程也很艰辛，因为要边烧火边烙饼，还要忍受烟熏火燎的滋味，冬天还好，夏天就更难受了，因此几盆糊子烙完绝对是相当艰巨的工作。
纵观煎饼的制作过程，母亲是最辛苦的，她不仅要泡粮食，剁山芋干，推磨，最最艰苦的是烙煎饼，整个过程都要参与。因此那𠆤年代的每个家庭中的母亲都是最操劳的。
在煎饼烙完后，可供一家人吃上三五天，然后又得开始新一轮的重复劳作，所以说推磨烙煎饼绝对是那个年代农村家庭的一项沉重的负担。我每次在抱着磨棍绕着磨道一圈又一圈旋转的时候，心里想，这样的苦曰子啥时侯是𠆤头呀！
后来进入九十年代有了电磨淘汰了石磨，再后来又有了自动煎饼机，终于将人们从繁重的体力劳动中解放了出来。人们再也不用抱着磨棍绕着石磨做无休止的圆周运动了。
没有经历那个年代的生活，是不会体会到生活的不易的。想想当年的艰辛，看看今天的幸福生活，人们还有何理由不好好的活着?
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