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玉米炒辣椒  材料：糯玉米、胡萝卜、青辣椒、油、盐。 做法： 1、将糯玉米粒剥下，煮熟；胡萝卜和青辣椒切成小丁。 2、热锅凉油，先入胡萝卜丁，炒至变色，加入玉米粒和青辣椒，等青椒的香味飘出时，加点盐即可起锅。 酱烧萝卜  食材：萝卜1根，五花肉，葱姜切片，蒸鱼豉油，黄豆酱，盐 做法 1、白萝卜洗净切滚刀状，五花肉切小块； 2、萝卜先下水焯熟，冷水下锅，开锅后约三分钟加少许盐捞出过凉水； 3、锅中放少许油下入五花肉煸炒出香味及油脂，随后放入葱姜、黄豆酱、蒸鱼豉油； 4、锅中添适量热水，放入萝卜，大约7分钟大火收汁即可。  材料：豆腐，木耳，胡萝卜，番茄酱，糖，醋，酱油 做法：1、先把豆腐切成2厘米见方的小块，用淡盐水浸泡10分钟，防止一会儿炒碎。 2、木耳泡发切丝，胡萝卜切丝，小香芹切末，姜剁碎。 3、 2勺糖，1勺醋，2勺番茄酱，2勺水，1勺酱油，调成汁待用。 4、豆腐从盐水中捞出沥干水份，热锅凉油，放入姜末爆香，放胡萝卜、木耳翻炒，听到木耳爆出响声，放豆腐翻炒至金黄色。 5、放调好的汁，小火咕嘟一下，再放一勺盐，待汤汁浓稠后关火，出锅装盘即可。 苦瓜排骨汤  材料：排骨、苦瓜、葱段、姜片、料酒、盐适量。 做法： 1、排骨烫过、去除血水后，另用清水加酒一大匙放入炖盅，先蒸二十分钟。 2、 苦瓜洗净、剖开、去籽、切大块，放入排骨内再蒸二十分钟。 油盐调味，待熟软时盛出食用。 |
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