 尖椒炒茄子 打开凤凰新闻，查看更多高清图片 主料 瘦肉 60克 紫色茄子 2条 青尖椒 6条 辅料 姜 2片 蒜 2瓣 干辣椒 6个 盐 2克 鸡粉 2克 生抽 2勺 做法 1瘦肉60克切小块，加点胡椒粉、清水、一勺花生油剁成肉末。 2姜、蒜切末、干辣椒湿水切段、青尖椒切段。 3茄子切成小块。 4放入锅中大火蒸十分钟。 5锅内热油，下姜、蒜、干辣椒小火炒香。 6下肉末炒散炒至变色。 7再下青尖椒段炒熟。 8放入蒸熟的茄子炒几下。 9最后调入两勺生抽、盐、鸡粉翻炒均匀。 刺梨红烧肉
原料：猪五花肉块500克 刺梨干片30克 干辣椒节、姜片、葱节各10克 红烧酱油、蚝油、海鲜酱、冰糖色、盐、料酒、鸡精、味精、色拉油各适量 八角、桂皮、香叶各少许 制法： 1.把五花肉块在沸水锅里煮至刚熟时，捞出来切成块。 2.净锅上火放油，先下姜片、葱节、干辣椒节和猪五花肉块，爆炒出油后烹料酒，掺入煮肉的原汤，另外加放盐、红烧酱油、蚝油、海鲜酱、冰糖色、盐、香料和刺梨干，待慢火煨至熟透时，放鸡精、味精并推匀，见其收汁后再装砂煲里上桌。 黄瓜炒木耳
【食材准备】 小黄瓜2只，小番茄4个，黑木耳1小把 【做法步骤】 1：小黄瓜切薄片，小番茄1切为4，黑木耳洗净后去蒂切成小块。 2：锅中加少许食用油，放入大蒜炒香，然后三种蔬菜一起入锅炒匀。 4：炒匀不到1分钟吧，黄瓜，番茄都变软略出水，加少许食盐和鸡精调味即可，做法蛮简单的，入锅不到5分钟就做好。 |
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