秋天多吃这样的素包子，健康好消化，比肉包子还好吃

包子，一直是我们家早餐桌上喜欢的面点之一，现在人最不缺的就是肉，导致很多孩子不喜欢吃青菜，但是，把营养易消化的青菜包到包子里当早餐，搭配粥或者是牛奶，再来点水果，真的是个不错的选择。

【食材准备】

1. 小白菜
2. 香菇
3. 胡萝卜
4. 鸡蛋
5. 小香葱

【制作过程】

1.小白菜焯水十秒捞出来控干水分切碎

2.香菇胡萝卜切碎，热油爆香葱花炒制断生

3.准备三个鸡蛋，炒成嫩嫩的鸡蛋碎盛出来

4.把所有食材混合均匀，再加上适量的小香葱碎，加盐、鸡精、蚝油调味。

5. 300面粉中加3克酵母5克白糖用温牛奶和面，这样做出来的包子从颜值到口感都会有很大的提高。揉成光滑的面团密封醒发两倍大。醒发好的面充分揉搓排气，分成发现均匀的剂子，擀皮，办成包子。

6.二次醒发二十分钟，包子拿起来轻飘飘的就可以上锅蒸了。切记凉水上锅蒸十五分钟焖五分钟，这样出锅不会回缩。

这样做出来的包子馅料丰富，清淡可口，最适合当早餐。多做一些冻到冰箱里，早上热一下给孩子当早餐，再配粥或者牛奶，再合适不过了。习惯就赶紧动手行动起来吧！@西瓜美食