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快过年了，妻从象房村馒头店买回一大箩筐花卷馍馍馒头，女儿拿起一个菜馍，咬了一口说，没有奶奶包的好吃。我拣起她丢下的馍馍，掰了一块放进嘴里慢慢地嚼着，往年除夕夜母亲为我们蒸馍馍的情景又浮现在眼前。小时候，我们最开心的事就是盼过年了，每年临近年三十，家家户户都开始做馒头、蒸包子。我家对门开饲料店的李伯老家是北方人，做起各式各样的面食来，那皆是小菜一碟。记得最清楚的是李姥姥做的富强面高庄馒头，真是又白又大。咱家孩子多，母亲怕我们眼巴巴的馋人家的馍。她都会在除夕前夜，亲手给我们做上拾几斤面的馒头、馍馍、花卷等。从一大清早开始，她就忙着和面，摘菜，洗菜，剁馅子，忙得一刻也不得歇。母亲是南方人，照理说弄面食应该不是她的强项，可不知她是打哪学的。一袋面粉，一个脸盆、几瓢清水，经她的巧手左揉右搓就成了一个大面团，还要加上一种发酵的面引子，用一床棉被围放在床上，我们兄弟几个就用身体围着面盆，七口八舌的在等起面，盼望面团能早早的发起。等着等着，小弟他就趴在棉被上睡着了。
待过几个小时后，母亲扒开面团见到有孔孔出了，大家一齐欢呼起来，母亲揉面、搓条、摘单、压个、擀皮，一个个圆溜溜的包子皮，如同流水线下来的一样，母亲再塞馅、拎皮、转花一气呵成，那馍馍上面的摺花花仿佛像一朵朵美丽的太阳花，张着嘴巴逗我们这些小馋猫微笑，一个个馍馍均一般大小，像从一个模子倒出来似的。我也学着她的模样左包右捏的，可总也转不出好看的花来。小哥他最调皮，他会乘母亲不注意，突然偷摘下一小块面团，放在煤炉边烘烤，那熟面团发出的阵阵香味，好闻极了。当一锅生馍馍被端上炉子之后，我们就忙前跑后不停地看钟，急匆匆告诉母亲：五分钟了，八分钟了⋯⋯每一锅馍馍熟了的时候，我们都兴奋地举起小手，向母亲讨要一个，母亲总是满足我们的要求，那热气腾腾的馍馍可真香呀，馍馍馅有萝卜丝的，有黄芽菜的，还有豆沙的，咬一口，鲜美的馅汁余味无穷，当时我们觉得，世界上最好吃的就是母亲蒸的馍馍了。
到了最后一锅，母亲总会给我们一个意外的惊喜，她按照我们的生肖属相，用面塑的手法给我们做了大肥猪、小老鼠、小白兔等小动物，她用红豆作兔眼睛，用茨菇把子作鼠尾巴，那一个个活灵活现的小生灵，真是好可爱好可爱啊，我们左瞧右看，爱不释手。对门李姥姥逗我们玩，说要拿她家的大白馒头换我们的小白兔兔。我才不换呢？我们把小宝贝像命一样捧着搂着，骄傲地自说自夸，相互攀比着，相互炫耀着。晚上就放在枕头旁边，喃喃地和它们说着悄悄话，玩上好几天也舍不得吃，那欢愉快乐的心情是无法比喻的。后来我们成家有了孩子，宝宝最爱吃的就是奶奶亲手为她做的馍馍。
如今母亲离我们而去好些年了，过年家中也不再自己动手蒸馍，而是去馒头店买回吃，可儿时每年除夕夜母亲为我们蒸馍馍的欢乐情景，却永远地印在了我们的脑海里，留下一缕缕温暖的回忆。 作者简介 张道康，男，八十年代毕业于南京师范大学中文系，南京音乐文学学会理事，发表过多篇散文、诗歌等文学作品。
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