懂茶的人都知道：鉴别茶叶好坏，一般通过它的气味，滋味，色泽，叶底等多方面来判断，其中任何一个环节，都会影响对茶叶的打分，都会影响它的价 格和价值 但是，真 正懂茶，会选茶的人，却又真的很少，这也给了一些黑心茶商的“机会”，有一些黑心茶商，为了抬高茶叶的价 格，在茶叶中添加了很多对人体有害的物质，来“包装”茶叶  所以茶友们在选茶的时候，一定要加倍小心，千万不要被表象所迷惑，防止上当受骗 一：糖炒茶甜度不足，用糖来凑！ 一般情况下，多是红茶会出现这种情况，用糖来炒茶。 但其实，茶叶自带的甜度，和糖的甜味是不同的，只是对于初级小白来讲，分辨起来，难度还是很大的，很容易买到这种茶 这种茶怎么鉴别呢？ ①如果细心一点，可以通过嗅觉就能发现，舔一下就能明显的尝到甜味 ②用手捻，或者放到手心捂热，如果表面有脆壳或者有点粘手，那就有可能是糖炒茶 ③闻一闻干茶的气味，哈一口热气，如果能闻到焦糖香气味的，可能就是糖炒茶；  ④ 炒茶加糖的话，糖只能附着在茶叶的表面，所以，如果第一泡茶甜味明显，第二泡甜味几乎没有了，前后对比明显，那么就可能是糖炒茶 ⑤ 糖炒茶的干茶，它的表面会有油润反光的现象； 二：色素茶这是一杯能稀释油漆的茶！！！ 一般情况下， 发生在绿茶身上的比较多。绿茶在制作的时候，有一道工序叫“杀青”，会去除茶盅的多酚氧化酶，这道工序之后，茶叶就不会发生氧化了，可以保持长时间的绿色  但是，有些茶的制作工艺或者原料太差，茶叶在工艺之后，就变得特别的丑了，之后再经过氧化，就会变得更丑 所以，有些商家，就给茶叶添加色素，用来改善色泽，常见的一般会用人工色素：铅铬绿。这是油漆的一种。如果服用，肯定会对人体的中 枢神 经和器 官，有很大的伤害  这种茶怎么鉴别呢？ ① 有的茶叶品种，有明显的毫毛，正常情况下都是白色的，如果发现是绿色的，那就可能是染过的 ② 取少量的茶水，将白色的纸巾打湿，如果发现纸巾上有明显的色块，那么这个茶中就有可能添加了化学染料  ③ 手上沾一点水，把干茶叶放在指尖搓揉，如果手上有粉剂样的物质，或者有颜色，就有可能是颜色过的茶 ④ 泡完茶之后，先不要洗杯，观察一下杯底的茶渍 如果茶渍是深黄，橘黄，浅黄等偏黄偏褐色，那就是比较正常的，如果是墨绿，浅绿，草绿等奇怪的颜色，就可能是染色茶 （下图是正常茶色）  三：滑石粉茶滑石粉是用含有硅酸镁的矿石制做成的，之前就被世卫组织定性成为了致癌物，但是，有一些茶商为了增加茶叶的硬度，光泽和重量，还是会在茶叶中添加滑石粉。  滑石粉茶，是不能入口的，食用后，会导致牙 龈出 血，口腔溃疡等问题的发生，长期食用还会引发癌症。 这种茶怎么鉴别呢？ 茶水透亮，是茶的上品，但是加入了滑石粉的茶，泡出来的茶是非常浑浊的，不管怎么看，都不像是正常的茶水 这种造假的方式就比较的low，一般都是出自一些小作坊。  四：香精茶茶叶的天 然香气，是可以持续很久的，但是如果添加了香精，它的香气一般一两泡之后，味道就会急剧下降，甚至直接会消失没有  有些奸商，为了让茶叶看起来比较好，在茶叶中添加香精，而一些不懂茶的小白，看茶的样貌又便宜又香，就很容易受骗 添加香精的这种茶，如果长期饮用，会对人体肝脏产生很大的损伤，影响正常的排 毒，甚至有可能致癌的风险 这种茶怎么鉴别呢？ ① 如果干茶，闻起来不是清幽的香气，而是香味过于浓烈扑鼻，那么很有可能是香精的作用，概率极 高 ② 香精不溶于水，如果泡出来的茶水浑浊，而且表面有一层油，很可能就是香精  ③ 用温水泡后，茶水浑浊，或者香气很大，就有可能加了香精，因为正常的茶，要用80°的水才能泡出茶香 ④ 每一泡茶的香气之间，差距很大，第三第四泡就彻 底没有了香气，很大机率是加了香精 看到这里，相信大家对“烂茶”在心里已经有数了，所以，买茶的时候，不能只看表象，不能只听卖家吹嘘，而是自己要会真 正的辨识好茶与坏茶，避免掉坑 关注我，为您分享真 正的茶文化 让您更懂茶，买茶的时候会看茶，会选合适的好茶，避免掉坑！ |
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