最近几天小编和摄影师都感冒了,吃什么都食不知味。在小病时特别想吃一些有味道的东西,比如,川菜。吃川菜最重要的是麻辣鲜香缺一不可,于是,在咱门头沟有这么一家店,让小编这个老饕的内心掀起了巨大的波澜。 因为川菜特能勾起食欲,所以今儿点的有点儿多,但是每道菜都倍儿地道,小编这就逗逗你们的馋虫~~ 香辣烤鱼 香辣烤鱼的辣椒精华融入汤汁,刚上桌的烤鱼辣度适中,吃的到豆豉香,鱼肉搭配麻辣味,更是让鲜嫩肉质充满魅力。 再加一些喜欢的青菜,如此麻辣诱惑,再来三两杯小酒,吃起来莫名有种壮怀激烈的畅快。 辣子鸡 前几天看到一则笑话,说是同学聚会,上了一道山城辣子鸡,漫山遍野辣椒。一人说:这菜叫红灯区。说罢便低头找鸡去了。 可小编看这家店就很豪爽,放眼望去盘子里全是鸡块,哪里用找嘛!一个个儿的皮酥肉嫩,麻香怡人,就是想咬上一口才罢休。 也不能全是辣的,就这道香葱小黄鱼 外面酥脆可口,里面鱼肉鲜嫩,越嚼越香。可是餐桌上的常备菜品。 手掰豆腐炖牛腩 选用带牛筋的半肥半瘦牛腩,用南方特有的卤味方法先行炖制,再加入豆腐充分吸饱汤汁儿,牛肉软烂,豆腐入味~~ 若你吃完一口闭上嘴巴,唇齿间还回荡着淡淡的卤香呢~ 毛血旺 传统做法的山城毛血旺满满一大盆,打眼一看,一片“红海洋”,汤汁红亮,麻辣鲜香。 ![]() 配料也是极为丰富。火腿、鸭血、鳝段、毛肚、黄喉、百叶……两个人吃绝对扶墙出。 垮炖大鹅 这道垮炖大鹅菜码好大,看着特别爽。大鹅炖的很软烂,鹅肉不腥也不柴,酱香味十足。 ![]() 椒麻龙利鱼 从巨大的盆里,随意就能夹起一大片椒麻龙利鱼片,滑滑嫩嫩伴随着花椒的清香,散发在口腔中,荡气回肠。 ![]() 农家小酥肉 四川人家家户户过年都必吃的农家小酥肉,外酥里嫩,炸好的酥肉做成酥肉汤,悠悠地溢出阵阵浓香。你要是没吃过,还真得尝尝~~ ![]() 飘香馋嘴蛙 辣味醇厚又开胃,蛙肉先腌后炸,再用香辣汁烧制,使蛙肉鲜香滑嫩,麻辣烫嫩。啧啧~嘴急也得慢点儿吃~~ ![]() 酸菜鸡 酸菜鸡酸爽的味道挡不住!新鲜鸡肉与酸菜的完美结合,肉质软嫩香滑,满满的一盆肉,绝对是吃货们的最佳选择! ![]() 鲜椒牛舌粒 鲜椒牛舌粒有种吃牛肉干的口感,一口放进嘴里,特别爽嫩,还有少许的肉汁儿爆出,然后释放出淡淡的鲜椒味,甘香可口。老板,这个吃不完我打包带走! ![]() 豆汤鲈鱼 据说是用豌豆做成的汤,口感厚实浓郁,口味醇正,鲈鱼也是肉质白嫩,特别肥美,堪称绝妙组合。 ![]() 小米蝴蝶虾 别人都是小米辽参,咱们来个小米蝴蝶虾肯定没毛病,爽滑鲜美的虾仁搭配浓浓的小米反而突出了虾的鲜,米的糯。 ![]() 吃完这一餐,整个人都心满意足了,哪儿还有感冒症状啊! 杂谈福利: 杂谈谈友凭此微信到店用餐分享立减10元! (按人头哦~) 文:杂谈思琪 图:杂谈话不多 美工:杂谈老猫 |
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