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周一 21/09/2015 朋友的朋友开海鲜馆子请吃饭，没花钱的，看看残羹吧。 周二 22/09/2015 常委群聚会，理由大概是前几天吃醉蟹，把卤子要了一瓶拿回家，买了八两河虾泡进去，再不吃就来不及了。 借着这么个由头，就聚了一回。吃完这顿之后，韭菜和A妹要回洛阳的娘家，过了十一才回来，而龙大也要在十月五号回国省亲，若有所思大概要去新疆，这期间的空白，竟是有些各奔东西的悲怆。 龙大老婆去拎了一口袋小龙虾过来，大概有十来斤。我做各种香辣卤煮小龙虾并不出色，不过我另有绝活：炒龙虾仁。用芽菜来炒，味道是绝妙的。茶流星问买啥，我说你随意就好，结果她拎了一只波龙过来问我怎么做，我想了想，也就葱姜炒是最好的选择了。再加上醉虾，这一顿的主题就是虾了。 A妹烧了个梅子排骨，辣炒了个鸡软骨，小峰被我们逼着， 有烧了半道鲫鱼汤，之所以说半道，因为他就负责把鱼煎了一下（鱼皮全没了），再加了点水，然后就那么煮啊煮啊煮，自己就玩去了。A妹看不过，主动跑去调味，盛出来。 我除了继续一份山楂糕，拌了个海蜇皮之外，炸了个黄金云吞——不过据说馅调咸了。
周三 23/09/2015 我那常委群的朋友安娜，生性最爱有壳类，什么虾，蟹，蛤蜊，爱得是毫无理由爱到是无怨无悔。每年最开心就是龙虾季，龙虾季完螃蟹季。不过好螃蟹价高，终究不如龙虾季动辄三四五斤那么过瘾。 那天说这季节闽江路上还有龙虾，号称是一年四季可以常年供应的龙虾，让我很惊讶，这简直就完全颠覆了我的常识嘛！ 忍不住也要去试试，当然，重点是听说还有烤羊排。 明眼人一眼就看出，这不就是上礼拜我发那个喜哥哥请吃烧烤的地方么？ 是的，那次是喜哥哥买单的白吃，所以不作评价。这次可是我真金白银点的单，所以就有资格说三道四了。 烤羊排的格局和常熟以前就有的那种烤羊腿差不多，先加工到一半，然后给你架上炭火，一边切肉一边烤，切得差不多了，叫厨房拿下去，剁成排条重新烤到外表香酥了上来啃。羊肉本身的品质是不错，鲜甜喷香，但那蘸料就很奇怪，一种是不知什么调配的粉状物，淡而无味，一种是辣酱，酸辣酱！一入口满满的酸，别说羊肉自身的味道了，连辣味都能掩盖过去，能研发出这种酱料来蘸烤羊肉也算是奇闻一件。自己去灶台上要了点辣椒粉孜然粉和盐拌匀了，这蘸着就正常多了。 龙虾居然壳不硬！肉也挺弹牙，据说是天没冷时候就抓起来养在笼格里，不让它们打洞钻泥产子，所以才能够常年供应。有知道的人来说说，这是真的吗？
周四 24/09/2015 家里做菜一直追新求异，好高骛远，忽然觉得已经有很久，很久，很久没有那种饭上夹两筷子菜就能狼吞虎咽三大碗的感觉。记忆中，那时候的菜也简单，饭也普通，可就是吃得香甜，吃得舒心，什么也不去想，就只是因为饿了而已。 再看现在桌上，鱼虾蟹肉，鸡鸭牛羊，食不可谓不精脍不可谓不细，饭都专挑十几块钱一斤的东北米，可每餐不过半碗米饭，各个菜浅尝辄止。 我们这是怎么了？难道仅仅就是因为老了吗？或者是我们的心态变了？在这个春伤秋悲的时候，我做了最最简单的几个菜，然后盛上满满一碗米饭。 韭黄炒肉丝的韭黄下锅时候发现还没切，待要拿过菜刀案板来丫头骂道：“我刚洗干净你又要塌累！不要切了，这韭黄不长！”于是吃的时候，常常一头咽下喉咙，一头还卡在牙齿缝里，就这么吊在嗓子眼里。 蕈油烧豆腐是这几天最应景的菜了，特地找的小蕈做蕈油，鲜嫩兼顾。 咸菜毛豆子汤，这些菜都足够家常足够简单吧？然后就是，刨饭！ 三口两口，一碗饭下肚，嗯，廉颇老矣，尚能饭！ 两碗饭下肚，嗯，宜将剩勇追穷寇！ 三碗饭吃一半，嗯，知耻而后勇……这么大岁数还想连吞三大碗饭，简直就是无耻之尤！
周五 25/09/2015 前几天常委刚聚完，还说要各奔东西，说得生离死别似的，没过两天，因为我新买的锅和炖的火朣老鸭汤，其中几个人又聚了一回。 A妹周六就要走了，回洛阳。今天都不愿意折腾，买了点凉拌菜就来了。龙大老婆今天特别高兴，因为单位里月饼大赛，她得了个二等奖。买来桃红葡萄酒一瓶，又买了腌三文鱼和猕猴桃过来。我的新锅也要试试火，就冰箱里剁了点猪大排，烧了个薯仔罗勒猪排，三年头金华火腿的胴骨部分炖老花鸭三个小时，一开始没放盐呢，我尝上去是淡的，但那种甜美的味道已经毕露无遗。再调味至合适的程度，真是鲜到违反广告法的程度。 炒了个蓬蒿菜。
周六 26/09/2015 赖在家一整天，看窗外好到无敌的天气，瞬间觉着能在这种天气里躺在床上睡觉也是一种幸福。午饭用前晚的鸭汤配鸭血加米线，晚饭则是泡菜五花肉锅，用的是新买的那口铸铁锅——煎锅居然能拿来烧汤我也是够懒的。不过，新锅当然要多用用，新器材是很能够激发创作欲望的事哦！ 对了，为嘛今晚没有去娘家吃呢？因为周日就是中秋节，总要有一天赖在家里才好。越来越是宅男了，我觉着我自己。
周日 27/09/2015 早上照旧的自然醒，按计划想去阅山轩吃蕈油面当早饭，但赶到那儿已经晚了，早饭刚刚结束，不过午饭也是有蕈油面供应的，只是不像早饭那样还搭配三个浇头。想了想，没有浇头我可以自己添啊！就点了一个熏鱼一个响油鳝糊。熏鱼略甜，是本土风味，很是好吃，但对于响油鳝糊我是很有诟病的，首先这鳝糊上来就已经温吞了，看不到你当场响油，也就算了，那可能是因为设备能力所限，虽然我觉着还是很容易解决，但这种油脂非常多的菜，如果一凉，吃上去必然是会有些腻的。其次，它里边居然加茭白丝和洋葱丝！响油鳝糊哎！鼎鼎大名的响油鳝糊，你居然加茭白丝和洋葱丝？不觉得很破坏口感吗？不觉得显得太小家子气吗？是怕成本太高了价格直飚上去，客人吃不起吗？ 蕈油面则依旧非常棒，我认为绝对是常熟名列前茅的面了。前阵子那种什么常熟十碗面，其实对我们平时吃面毫无参考价值，那是比赛哎！你觉得会和我们平时吃的面一样味道吗？只是做个秀，聚个人气，以后多个吹牛的资本罢了。要论排行，咱就请评委匿名了一家家店吃过来，那才是靠谱的依据。
吃过午饭逛街，从破龙涧上行，直到桂香园，再顺路往下到城门，上城墙走到阜成门，过马路进白虎弄，经荷香馆，过元和桥，走缪家弯，到南门坛上，走到花园浜，再从红旗桥进县南街到学前街，顺着焦桐街一直走河东街到川菱桥，去娘家吃中秋宴，沿途吃了一碗膨膨冰。 是不是到了逆反的年纪？总觉得侄子有点不服不忿的样子。
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