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周一 21/08/2017 同学聚会在创意会客厅。 也就是看在一个个后悔当年没牵手的女同学份上才去。毕竟在家每天都做菜，毕竟像这么弄一桌，当年我也是要赚个千把块钱的，现在巴巴的来花钱做菜给别人吃……当然也不是全由我做啦，大家一起动手嘛，她们也都是做了多年老妈的人了，做熟个菜还是会的，虽然我有各种看不惯。 电磁炉，烧得那叫一个气急败坏。又不能过油什么的，调料虽然塞了那么多瓶瓶罐罐在那边，但总是不全，像蚝油啊鲍汁啊黑胡椒啊，都没有。但居然有喜马拉雅粉红盐，倒是很意外，可是我也不做煎牛排啊！勉为其难炒了几个牛蛙啊，梭子蟹什么的菜，凑合吃吧。今天重点在叙旧谊。 周二 22/08/2017 最近是梭子蟹便宜时候啊，菜场里最便宜才25块钱一斤，据说在浒浦水产市场批发的话，更是贱到不像话。当然，最合算还是要去舟山等在码头边或者干脆跟船出海，带着灶头锅子，三四块钱一斤的贱如泥。 因为便宜，吃的人也多，到海鲜摊看看都空了！反而是卖淡水鱼虾的地方也趁这机会要来捞一票，25一斤的没有了，只有说个头大一些的，30一斤。 拿两个，刚好一斤，问丫头怎么做？辣炒？蒜炒？金沙？豆酱焗？炒年糕？葱姜炒？蛋黄焗？与花甲一起煲？黑椒？ 丫头蹙着眉，一边听一边摇头。我会的寥寥几种做法全盘否定，咋办？想来想去，家里还有一瓶黄豆酱，或者就用这个来试试。 以葱姜炒的基础，加少许辣椒，用黄豆酱调味，也许是以前没吃过的原因，反正算是比较有新意吧。 以前都是荤菜做汤的多，蔬菜和汤合二为一好像还是第一次。是在“下厨房”上看到的开胃豆腐煲，没事也喜欢翻翻这种美食网站，大多数内容都是沾沾自喜的井底之蛙，不值一哂，不过也有些搭配组合很有意思，很开脑洞，是值得借鉴的。
常委众筹，又买了一公斤松茸回来。当然继续是跟定峰波去买的，正当这个季节，做松茸生意的人可不少，为嘛我只认准他呢，因为有保障啊！譬如我跟他说好开伞的不给钱，结果发过来就有五个开伞的，照片发过去一说，只按没开伞的份量来算。当然对于开不开伞的定义，可能会是有不同，卖家当然是尽量将要求放松，只要没跟台风里吹了喇叭的雨伞一样，那就叫没开伞，而从我这买家的角度来说，你伞盖稍微有点撑开，那就算是开伞了。这事若要争，是争不出结论的，当然我自己的信誉也很重要，跟对方一说，知道我不是故意挑刺不给钱的人，也就按我的要求结了账。 当然开伞的也不能浪费啊，正好A妹的计划里居然有个加蒜头辣炒，这都是青头菌干巴菌的做法啊，我觉着蒜头会毁了松茸的香，辣椒会毁了松茸的甜，最后当然这菜不难吃，毕竟有蒜香和辣味吊着，但我菜场直接买个杏鲍菇炒炒不是一样？需要这么奢靡来用松茸做？但开伞的嘛，也就没那么心痛了，不给他试他又不甘心的。 我做了原只烤松茸和松茸煲仔饭，结果煲仔饭煲焦了……还有熟醉蟹，觉着可以拿出来见客，结果还是淡了，有反映说酒精味太重，略有苦味，看来还要调整。A妹除了辣炒松茸，还有个鸡汤小鲍松茸，炒萝卜缨子，买了盐水鸭。茶流星做了个红烧肉，龙大和兔兔带来了卤的鹌鹑蛋和盐水鸡，兔兔还买了点三文鱼，用味噌腌了让我来煎，结果一下锅就糊了……我油温太高。 需要改进的地方很多啊！
周四 24/08/2017 去万达谈天使之橙入驻的事，顺便吃刘一手啦。据说也是排队排得很厉害的一家店，让丫头三点半就去占了个位。据说有后来的要等26桌，毕竟还是要早啊！这火锅店又没有下午休息的，所以当然越早越好。 前头A妹来吃过，说锅底发苦啊，毛肚不好啊，酥肉很差啊。我以为也会是因为地方加盟的落差，结果居然一点毛病没有，毛肚黄喉一份不够再来一份！就是服务员太啰嗦，我把辣椒花椒都捞起来放在四个角，因为这四个位置温度会比较低，所以就不容易糊嘛，而且让中间空出来，就更方便放涮料下去，也不容易吃到花椒了。可服务员一次又一次的过来，一会儿要把辣椒花椒再放到中间，一会儿说要帮我捞走，硬是说我这么放更容易糊锅。尼玛我吃火锅的年岁比你岁数都大，你管我怎么吃呢！真是教都教不听，大概是经理教的歪门邪道吧。 味道还是非常满意，从毛肚到鸭肠，从老油条到豆皮，从鸭胗到腰片，真是样样好，就是忘了点酥肉，难怪总觉着桌上少点啥。
周五 25/08/2017 普大喜奔，国产电影保护月终于结束，大片排片进入井喷阶段。当然大片未必好看，像吕克贝松这种大导演也有失手的时候。 去万达连看两场，中场休息时候就旁边转转，看到个“四道汤”，凑上去一看原来是火锅，跟捞王差不多。 就这儿吧，看看菜单还真的就是拷贝的捞王，就也要了份猪肚鸡，我觉着比常熟捞王好，最起码没有猪屎味。当然跟苏州李公堤相比还是差点的。 雪花牛的品质不如捞王。
周六 26/08/2017 真正的周末，是待在家里哪儿也不去，高兴仰刚仰刚，高兴磕趴就磕趴。 所以连羊肉面都不愿意出门去吃，让丫头弄点牛油果吐司，煎几个鸡蛋和培根。自从羊肉面上市之后，这些早前备下的早饭就没动过，这也算出清存货。
晚饭则是拌馄饨，还有一包螺蛳粉，是丫头看别人推荐了去买的，味道还蛮好，不过螺蛳在哪里？这辈子吃的第一碗螺蛳粉感觉还不错，跟丫头商量可以啥时候跑趟柳州。
周日 27/08/2017 早上七点半就起了，屎憋的。丫头还在睡觉，我就先煮碗方便面吃，等丫头起床之后再煮她的一碗。方便面是从香港带回的出前一丁韩式泡菜味和公仔鲍鱼鸡面，加溏心水波蛋。
下午出门，去兴福栗桂园拿早上刚打下来的栗子。昨天在朋友圈闹腾了一下，还真有好心人卖。30/斤，价格不贵。
刚摘下来的嫩栗子，最宜生吃，脆甜脆甜的。按说这种拿来做栗子羹或者烧鸡，都是相当的浪费，老栗子才适合那么做呢。不过我就是馋桂花栗子羹了，所以——糟践就糟践点吧。
晚饭按惯例叫外卖，丫头想吃川菜，点喜重庆饭店。我没意见啊，自己家里煮点饭，火爆腰花蒜苗回锅肉红油茄子，都是下饭的菜。
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