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随着生活水平的提高，我国现在每十个人里就有4个糖尿病患者，并且明显有逐年增多的趋势。糖尿病是由于体内糖的调节和利用，出现了问题导致的一种疾病。血糖的升高会直接影响到身体的各个脏腑器官，还包括眼睛、血管和神经，至此导致糖尿病引发的并发症，甚至严重会影响患者的生命质量和寿命。 但是努力控制好血糖，也会减少糖尿病对身体脏器的损害。所以一定要从日常的饮食习惯中把血糖调整过来。那糖尿病患者要如何吃主食才能更好地控制好血糖呢？有部分患者，就没有吃对，下面医生来简单的解释一下。  主食不可不吃，但要学会如何去计算 很多患者不敢吃主食，怕吃完以后会发胖。其实不是这样的，我们每日的热量都是由碳水化合物提供的，占全天热量的40%~60%，这里的碳水也包括了主食、蔬菜和水果。所以在一日三餐方面一定要精挑细选。 首先与精米相比，全谷物和豆类更胜一筹的。因为粗粮中保留了大部分的营养成分，消化吸收慢，对血糖的影响比较小，比较适合糖尿病患者吃，所以一般建议主食要粗细粮合理搭配。如果单独摄入主食必定会引起血糖的升高，这里提醒一下大家，红薯紫薯也是属于主食的一种，只是同样的它不作为粗粮代替。 就总热量来说，也和患者的自身体质有关。比如轻体力劳动者，对热量的需求就比较少，每公斤体重一日消耗大概就是35卡，重体力劳动者就高一点，在40卡左右。根据这些，就要定量主食，一般主食的摄入不宜超过100克。在饭后，可以增加粗粮代替，以缓解饥饿感。  主食注意烹饪手法 糖尿病患者在调节血糖能力时，一般都是靠药物来维持的。所以在烹饪时手法和量方面也是要严格控制，不要随意增减。有些患者认为维持血糖平稳，就是要少食多餐，实际上这样理解是不对的。 根据饭后血糖数值显示，太过频繁地进餐并不能控制血糖，在另一方面，这样的饮食方式也让患者很难把控吃药剂量。但对于血糖控制困难的患者来说，一天加2-3次餐也是可以的。糖尿病患者的饮食，在制作过程中一定要注意，煮的越烂吸收得越快，对血糖的影响就越大。因此不要选择米粥、面条之类的精细粮主食，里面的物质很快会转换成葡萄糖，会快速让血糖升高，还是以“干粮”为主。  主食合理搭配，注意吃饭顺序 上文提到不要单一的只吃主食，因为碳水的消化吸收速度特别快，对血糖的影响也很大，所以膳食均衡是非常有必要的。优质蛋白和蔬菜都是消化速度比较慢的，同时对血糖影响也是很低的，这就是为什么都推荐糖尿病患者多吃这些健康的食物。吃饭时不要一上来就吃米饭，最好先吃高蛋白和一些蔬菜，这样不仅能减少主食的摄入还可以降低热量，有助于餐后的血糖。  其实上面说到的糖尿病不仅和吃有关，更多还是和因为吃引起的肥胖造成的。其实以上与其说是控制主食，不如说是改变以往的生活习惯。所以在平时生活中，我们不仅要控制每日主食的摄入量，还要注意锻炼身体，这样效果才会事半功倍哦！ |
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