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南瓜饭 文/笨笨团子的妈妈 个人微信号：fushi1025  听说转发文章 会给你带来好运 南瓜在大家的印象中大多应该是甜味的吧，比如做粥、甜点、面食，但咸口的饭你试过吗？毫无违和感啊，是不是又多了一种思路〜 连皮一起吃的南瓜饭，美味到不行。小朋友一口气吃一大碗，还想吃，如果再配上碗丝瓜汤，很美妙; 妈妈们一定希望宝宝能连饭带菜一同下肚，要好吃，最好再简单又营养，那就太完美了！！那这个南瓜饭，一定要尝试 南瓜是餐桌上少不了的食物，大家也知道它是宝宝辅食添加中的明星食物。南瓜堪称“营养全能王”，含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、维生素A和D磷等成分。南瓜营养丰富，是人们经常食用的瓜菜； 但是南瓜皮的功效很少有人知道吧？ 南瓜皮有帮助排便的甘露醇元素、丰富的膳食纤维素，有助消化，；南瓜皮含果胶，有较好的吸附性。可延缓肠道对糖和脂质吸收，吸附体内的重金属及放射性元素，从而起到排出体内毒素的作用。 南瓜皮中高钙、高钾，还含有磷、镁、铁、铜等元素，能促进骨的形成，提高成骨质量，延缓骨吸收。这样可以帮助宝宝增加自身钙质的提高。此外，老南瓜皮中还有丰富的类胡萝卜素，有助于纠正成骨细胞与破骨细胞的平衡性，促进骨细胞分化。 那今天我们来一个带着南瓜皮的南瓜饭， 有南瓜的软糯香甜，有香菇的鲜，还加了补钙小能手虾皮，而虾皮与香菇结合能大大提高钙的吸收，南瓜＋虾皮可护肝，还有肉，就这么一炒，再把饭加进去，太美好了！！也不要啥烹饪技巧，就能让娃连吃二大碗米饭〜 大家最后一步最好是用冷米饭，那样炒出来的粒粒分明，不要学我赶时间，直接用刚蒸好的热米饭，这样做着，颜值有点差强人意了〜 用料 南瓜：300克 米饭：2个人的量 猪肉：一小坨 干香菇：几朵 虾皮或虾米：适量 盐、油：适量 蒜、葱：适量 参考月龄：18个月以上 难易程度：易 提示：适合对方中食材不过敏的宝宝 制做量不代表添加量哦！！ 里面的配菜，也可以发挥自己的想象。但需要注意，不要与虾、蟹、鲤鱼搭配哦，因为相克 1､南瓜不要去皮，用盐水搓洗干净，切小块（小宝宝吃所有食材尽量切小）；肉切末（可切片）香菇泡发并切丁、虾皮切末，蒜葱切末 2､热锅放油，先放蒜爆香，再放香菇爆香， 3､ 闻到香味后放虾皮，炒香后放肉末，再放南瓜！！ 4、翻炒均匀，放一勺水。加盖焖5分钟左右，南瓜熟了就可以了，因为切的小块，还是比较容易熟 5､南瓜熟了倒入米饭，加点盐，可以放点无添加酱油上色，翻炒均匀即可，关火后可洒点坚果碎，葱末 尽量用冷饭哦，做出来一粒粒的比较好看，我这个是刚蒸出来的饭，着急吃，会有点成坨。  出锅咯，控制好宝宝饭量哦〜 南瓜带皮下锅哈，一道菜下来，也就十分钟就搞定了，大家南瓜处理时，最好是用盐搓洗干净哈！！
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