【原】如何用南瓜与牛奶，在家做出可以媲美餐厅，香滑细腻的西式浓汤

简单美味

营养又健康

  烹饪30min   

工具：绞肉机  

自从有了绞肉机，各种用果蔬料理的西式浓汤在我家的餐桌频频出现，无它，只因为操作简单，营养又健康，味道也杠杠的。

今天推荐的是南瓜西式浓汤，只需要用牛奶与老南瓜，所需费用不超过10元，就可以做出媲美西餐厅，香滑细腻的三人份西式浓汤。

食材准备

南瓜	600g
牛奶	360ml
黑椒粉	少许
盐	少许

烹饪步骤

 1.南瓜洗净切块，将南瓜籽去除即可。

 2.煮开水，下南瓜，蒸15分钟。

 3.将蒸熟的南瓜取出，放进绞肉机的料理中。

 4.启动绞肉机，选择“慢速档位”长按，15秒后松开。

 5.带皮的南瓜已经搅拌成细腻的南瓜泥。

 6.将南瓜泥与牛奶倒入砂锅中。

 7.南瓜洗净切块，将南瓜籽去除即可。

 8.入盐与黑椒粉调味即可。

美味小TIPS

南瓜皮在日常食用中，因为口感不好，经常将其弃除，但料理成南瓜汤时，已经将南瓜皮搅拌成泥，不影响口感，可以将其保留，因为南瓜皮中没有刺激性的成分，还含有较为丰富的营养物质，如膳食纤维、维生素以及铁、钾等微量元素。