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西式南瓜浓汤

 笑熬浆糊糊 2012-07-21

        西式浓汤,是在必胜客的餐单上,小小一碗就要卖到20几元,喝起来真是心肝疼!所以,双双只是看看,从来没有真正点过。

        美博看得多了,最多的就是这款南瓜浓汤,做法简单,营养丰富,让人看到就想一试!南瓜和土豆都含有淀粉,虽然是汤,但是喝了会有饱腹感,牛奶、南瓜、土豆营养丰富,所以不用担心营养摄入,减肥时期的MM可以代替餐点食用。添加淡奶油,会使浓汤更加柔滑,香浓,不过,减肥的MM就要慎用了。

第1步南瓜去皮,切块

第2步土豆去皮,切块

第3步洋葱切块

西式南瓜浓汤

西式南瓜浓汤

第4步平底锅烧热,将黄油放入,融化

第5步放入洋葱丁,煸炒

第6步倒入土豆和南瓜,煸炒

西式南瓜浓汤

第7步将煸炒过的材料倒入料理煲中

第8步倒入牛奶

西式南瓜浓汤

第9步倒入少许盐

第10步研入少许黑胡椒粉

第11步开启西式浓汤功能

西式南瓜浓汤

第12步做好,稍晾,倒入碗内

第13步挤上少许淡奶油,划圈

第14步用牙签划上杠杠即可

西式南瓜浓汤

西式南瓜浓汤

西式南瓜浓汤

西式南瓜浓汤

烹饪技巧

1、南瓜和土豆的用量大约是3:1,南瓜颜色好,土豆粘稠度高。

2、牛奶比淡奶油的滋味淡,不过脂肪含量却少。不担心长胖可以加入淡奶油提味。

3、事先放入黄油煸炒蔬菜,可以增加香气。

4、淡奶油用裱花袋装起来,划圈,用牙签划线,就成了花型了!

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