【原】吃它的蛋白质比得上吃肉，再搭配上它能提免疫力，现在喝正合适，国外宝宝早就在吃了

鹰嘴豆南瓜汤

文/秋秋          个人微信号：fushi1025

鹰嘴豆煮熟后的口味跟口感都酷似板粟，香甜粉绵，打成泥后细滑还带着沙沙的口感，而让它与南瓜组合在一起，根本不用调味都非常鲜甜美味啦〜

其实在国外鹰嘴豆是很多家庭必备的食材，它含优质蛋白、膳食纤维和多种微量元素及氨基酸等，其含有的蛋白质甚至与肉类相当，有助于宝宝的生长发育和增强抵抗力

有鹰嘴豆搅拌后沙沙的绵密口感和粟子口味，搭配南瓜的清香清甜做出来的浓汤，有种西式大餐的即视感。好喝到停不下来呀，确定不要试试吗？

—鹰嘴豆南瓜汤—

食    材

鹰嘴豆：30克

南瓜：70克

鸡胸肉：20克（最好能用鸡腿上的肉，最嫩）

洋葱：5克（可不放）

山茶油：适量

参考月龄：9个月以上

难易程度：易

提示：适合对方中食材不过敏的宝宝

制做量不代表添加量哦！！

步   骤

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鹰嘴豆提前浸泡一晚上

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泡好的鹰嘴豆放入电饭煲中，加入适量清水，按蒸煮键，煮半小时左右

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鹰嘴豆捞出，放凉后，剥去外衣

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南瓜切片，上锅蒸熟

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鸡肉剁成肉糜

＊大家如果用鸡胸肉，放冰箱冷冻变硬后取出，用去皮器把刮成片状，再用刀切，这样很轻松就能弄碎

   不过建议大家最好可以用鸡腿上的肉，这里的肉最嫩

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洋葱切成丁

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锅中放少许油，加入洋葱，煸炒出香味

＊煸炒过的洋葱，会减少辛辣味道，香气会更足

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加入鸡肉糜继续翻炒

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加入适量水，将鸡肉与洋葱煮熟〜

＊鸡肉剁成肉糜容易粘在一起，这里大家用锅铲把鸡肉压碎分离成很小的肉碎哈。

   

   另这道浓汤，可以不放洋葱哦，不放洋葱味道更好，现在秋季，天气早晚温差大，宝宝容易感冒，所以适当吃点洋葱能抵抗细菌，增强免疫力

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在这期间，将蒸熟的南瓜与鹰嘴豆放入辅食机打成南瓜糊。

＊这一步也可以提前打成糊备用，以免后面自己手忙脚乱

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待洋葱跟鸡肉煮熟后，加入南瓜糊，搅拌，煮到浓稠时，就可以出锅啦

＊这里的浓稠度自己可以把握哦，南瓜与鹰嘴豆都是熟的，所以这里不需要煮太久哈

口感一级棒的南瓜浓汤就出锅啦，可以煮得像我这样浓稠再用来拌面条也是不错哦

这道浓汤我家常做，其实不放洋葱味道更好，但现在秋季，天气早晚温差大，宝宝容易着凉感冒，所以适当吃点洋葱能抵抗细菌，增强免疫力，所以这里的洋葱在煸炒的时候可以炒久点哈，会减少辛辣味道，香气会更足，并且洋葱比例不能大，要不然就有点喧宾夺主了，盖过南瓜的甜味哦

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